12/16〜19はクリスマスケーキの準備でお休みです

今年のサンタさんはちょっと細身♡
他にメレンゲのリースなど
4日間お休みしていろいろ作っております！

こちらは前に仕込んだミンスミート（自家製漬け込みフルーツ）
レーズンにレモンオレンジりんごクルミブランデーエピスバターなど
いろいろ入った漬け込みフルーツです
 
そのミンスミートにプルーンとあんずを加えて
久しぶりのケークアングレ作りました！！

焼き上がりにラム酒をたっぷり打って
周りからじわじわとお酒が染み込み
中から漬け込みフルーツがじわじわ馴染んで
焼き上がりから１０日後位から食べ頃に〜１ヶ月くらい日持ちします
（冷蔵庫ではなく常温の冷暗所でOK）

なので　ちょっと寝かして食べ頃になった28日から販売します

前の５割り増しのボリュームで１本￥２５００です
お年賀用にだるま柄の箱にお入れします〜

早めに必要な方は　ご連絡頂ければご用意します

今年もなんとか間に合いそうです〜
材料とか仕込みとか色々いろいろ

明日からは生地の仕込みが始まります
もう１段階　気合い入れて！！！