栗のパブロバ　始まりました〜

さっくりしゅわっとメレンゲが美味しい♡
栗のパブロバ　です
フランスのマロンクリームにクロテッドや生クリーム、ラム酒を少々合わせて
低温で２時間焼いたメレンゲの器にしぼりました
中は生クリームと　アクセントにちょっとフランボワ
メレンゲのお砂糖はきび砂糖を使って香ばしくしてます
メレンゲが柔らかくなるので　必ず本日中にお召し上がりください〜

しっかり甘いけど　しつこくないです
コーヒーなど温かい飲み物と一緒に　ぜひ！

こちらは　フロマージュ・ポンム
カッテージチーズを使ったチーズタルトに
こっくり煮詰めた紅玉りんごをのせました〜
りんごの持つペクチンのジュレでつやつやに♡

りんご無しのタルトフロマージュも出てます

栗とかぼちゃのタルト
渋川栗を焼き込んだアーモンドタルトに　かぼちゃのクリームをたっぷり♪
蒸し焼きした南瓜ときび砂糖でペーストにして
クロテッドやカスタード生クリームと合わせたリッチなクリームです

本日のケーキ
ぶどうのショートケーキ  黒豆紅茶ゼリーパンナコッタ
柿キャラメルタルト　栗かぼちゃタルト　栗のパブロバ
フロマージュポンム　タルトフロマージュ　です

焼きタルトも４種類〜

キャラメルナッツ　久々復活です
アップルパイは後2週間くらいです

（タルトフロマージュ）

（栗かぼちゃ）

こないだのお休み　お花をちょっと頑張りました♪
色々植えたり植え替えたり
春まで元気に咲いてくれますように！

やっとこさ　良いお天気が続いて
ちょっとやる気が出てきます
今のうちに冬支度しちゃいましょっっ