シュークリーム&本日のケーキ

本日のケーキはこちら！
シュークリーム　ショートケーキ
ココナツパンナコッタ（黒豆紅茶ゼリー、南瓜ソース）
葡萄のタルト　メイプルサワーチーズケーキ
栗と南瓜のフラン　洋梨のフラン
プルーンタルトタタン風　です

プルーンをオーブンで焼いて
パイ生地のタルトと合わせました
つなぎにカスタード生クリームをサンドしてます
プルーンはペクチンが少なく固まらないので
ちょっとゼリーで固めてます
ざっくりパイ生地と柔らかく酸味のあるプルーンで
さっぱりとしたタタンのような感じです
ざくざく崩して召し上がれ〜

自家製南瓜ペーストと渋川栗を
生クリームのプリン生地で焼き込みました
ほくほく系が２種類入った
秋を感じる素朴なお菓子です♡

ふくらみ中のシュークリーム♡

オートミールショコラクッキー
久々に焼きました〜
ちょっと苦み走った（大人向けかもです）　
ざくざく食感のクッキーです

こんなに気持ちは秋なのに〜
今日の陽射しは夏のようです〜