生チョコブラウニー　出来ました！&本日のケーキ

まずは　栗のミゼラブル
マルコナアーモンドのダコワーズ生地に
茨城の栗のクリームとイタリアのマロングラッセと
きび砂糖で炊いた黒豆をサンド
お正月だから贅沢に♡
1/3までの日持ちです（冷蔵）

そしてこちらが　生チョコブラウニー
いろんなビスキュイ生地に漬込みフルーツやジャム
ガナッシュチョコ　ラム酒を加えて固めて
ヴァローナのココアで仕上げました
ちょっとラム酒の効いた大人の味です
1/10までの日持ちです（冷蔵）
お正月にちびちびつまむのも宜しいかと♡

本日のケーキ
苺ショート　黒豆紅茶ゼリーパンナコッタ
モンブタルト　栗のミゼラブル
金柑蜜柑タルト　キャラメルショコラバナナパイ　
です

生チョコブラウニー　こうなってます

明日31日も営業します！（17時まで）
お待ちしております〜