2018/12/2
洋梨のクリームフラン&りんごのシュトロイゼルetc
長野の洋梨 シルバーベルを
生クリームのプリン生地で焼き込んだ
洋梨のクリームフランです
生のまま焼き込むので とてもジューシーで
柔らかい食感です
焼いてすぐなので常温でお出ししている今!
おすすめですよ〜
こちらは青りんごグラニースミスを焼き込んだ
りんごのシュトロイゼルバターケーキ
こちらも生のりんごを焼き込むので
生地がしっとりして りんごの酸味がおいしいです
素朴だけど味わい深いお菓子です
こちらは新潟の洋梨 ル・レクチエを使ったチョコケーキ
柔らかくコンポートにした洋梨を
チョコ生クリーム チョコ生地でサンド
ガナッシュチョコで仕上げました
生では味わえない一体感
こちらもオススメです!
本日のケーキは他に
フランス栗のモンブランショート
和栗のパブロヴァ 金柑蜜柑タルト
黒豆紅茶ゼリーパンナコッタ
キャラメルショコラバナナパイ
洋梨のクリームフラン(生クリーム付)
です
どど〜ん
青りんごのグラニースミスさん
酸味があって好きなんです♡
Xmasケーキのご予約
まだまだ余裕有ります
ぜひご検討ください〜
お待ちしております♡