長野からプルーンが届きました！

酸味のある「アーリーリバー」という品種です

３割のお砂糖で炊いてジャムにします
そして出来たのがこちら

プルーンソースのレアチーズ

クッキー生地にチーズクリームをつめて
プルーンジャムと生のプルーンと生クリームで仕上げました
サクサクの生地と　とろんと優しい酸味のジャムと
チーズクリームが良く合います
今が旬です　オススメです