2024年06月の記事一覧

本日のケーキ &お知らせ


本日のケーキはこちら
いろいろフルーツのショート 
レモンヨーグルトパフェ 
フロマージュクリュ リキュールショコラ
杏とプラムのタルト チョコバナナタルト
シュークリーム です

 

 

 

久々のスコーン&クラフティ

本日のクラフティは
杏パインバナナブルーベリーさくらんぼを入れてます

スコーンはプレーンと紅茶です


フロマージュ(エダムチーズ)クッキー 
出来ました〜
夏の定番
ちょっと塩気のさくさくクッキーです
ワインのお供にも♡

 


こちらはココナツクッキー
ココナツとバターが香る
ほろほろ崩れる食感の
さくさくクッキーです
ぜひ!

 

 

さてさて
もうすぐ7月ですね
本格的な暑さがやってきます〜
梅雨の湿気もあるし
体調がどよ〜んとしがちです
こんな時は
無理せずのんびり 
で、いきましょう♪
無理はむり
みなさま どうぞご自愛ください

 

 

そしてお知らせ
7/1(月)は仕込みのためお休みします
長野の杏が届いたので
ジャムを炊こうと思います
(他にも2種類くらい)
7/2,3(火水)の定休日と合わせて 
連休になります
宜しくお願いします

 

 

 

 

 

本日12時〜 シュークリーム!

 
ご注文毎にクリームを詰めます
クリームはいつもと同じ
カスタードに生クリームを合わせたものになりました〜

クラフティとスコーンも
久々登場

ケーキはまた後ほど!

 

 

本日のケーキ

  
本日はこちら
レモンヨーグルトパフェ 
インゲン豆と紅茶ゼリーのパンナコッタ
いろいろフルーツのショート
リキュールショコラ
ヨーグルトチーズケーキ
杏とプラムのタルト
さくらんぼショコラタルト です

 

 


さくらんぼショコラタルト
チョコのアーモンドクリームで
アメリカンチェリーを焼き込んだタルトに
生チョコとクロテッドを使ったコクのあるクリーム
佐藤錦のさくらんぼで仕上げました


復活 レモンヨーグルトパフェ
レモンクリームを炊いたので
久々の登場です♪
下から レモンゼリー プラム 
ヨーグルトクリーム レモンクリーム
ジェノワーズ 生クリーム レモンクリーム です
さっぱり爽やか
じめじめとした今の季節にぴったりです

 


あんずとプラムのタルトの土台は
こんな感じで杏を焼き込んでます
この上にカスタードと生クリームと
プラムをたっぷりのせてます

 

 

とうとう関東も梅雨入りしたようですね
晴れた時の暑さはもう真夏のようなので
交互に来る湿気と暑さ攻撃に
ちょっとやられ気味です

無理せずのんびり
お身体を大事にして
乗り切りましょう〜

 

そうそう 次の土日(6/29,30)は
シュークリームの予定です
12時からの販売です
お楽しみに〜
(もしかしたら クリームを違うものにするかも です)