2024年04月の記事一覧

いちごいっぱいのパイ&本日のケーキ&お知らせ

 
出来ました〜
いちごいっぱいのパイ
パイ生地の器にカスタードと生クリームと
たっぷりのいちご
栃木の女峰いちごがほぼ終了なので
急きょ作りました

タルトシトロンもそうですが
パイ生地のお菓子って
手で持って がぶっといっちゃうのが
楽しくて美味しいと思います
ちょっと崩れたり 
鼻のあたまについちゃったりしますが
それもまた良し♪


本日のケーキはこちら
ショートケーキ 
パンナコッタ(いちごゼリー・小豆と紅茶ゼリー)
タルトシトロン いちごいっぱいのパイ 
タルトフリュイ(日向夏金柑紅八朔清見オレンジ美生柑)
パタットショコラ です

久々のガレットブルトンヌ

クッキーいろいろ 焼きました〜

 

 

 

今年の桜はあっという間でしたね
そしてもう ツツジが咲いていて(5月のイメージ)
春がどんどん短くなっているような、、 
あっという間に夏になっちゃうんでしょうね〜

体調崩さないように 
のんびり穏やかにいきましょう〜

 

そうそう お知らせ
4/15、16、17(月火水)は連休になります
よろしくお願いします

 

 

久々!いちごいっぱいのパイ

4/13、14(土日)12時〜
いちごいっぱいのパイ作ります

詳しくは後ほど♪

久々!タルトシトロン&本日のケーキ&桜の焼菓子


久しぶりの タルトシトロン♪
パイ生地の器に レモンクリームと
イタリアンメレンゲのお菓子です
さっくりパイ生地は イギリスのパフペイストリー
折りパイと練りパイの中間の感じです
国産レモンに
卵バター砂糖を合わせて炊いた
クリームの爽やかな酸味と
イタリアンメレンゲの
ふんわり優しい甘さが美味しいです♡


本日のケーキ
クラシックショートケーキ 
パンナコッタ(いちごゼリー・小豆と紅茶ゼリー)
タルトシトロン クリームタルト 
タルトフリュイ(金柑清見オレンジ紅八朔日向夏)
パタットショコラ です

 

 

栃木の女峰いちごはそろそろ終了です
今年はポワソンダブリルは作れませんでした〜
残念ですが また来年のお楽しみに、、

 

 

 

さてさて
桜が一気に満開です!
桜の焼き菓子はいかがでしょっ♪

米粉とコーングリッツ入りのさくさくクッキー
桜の塩漬けとドライパウダー入り
桜の香りの紅茶葉入り
桜葉パウダーと抹茶入り
の3色です

 


桜パウダーとカシューナッツ入り


桜の塩漬けとアールグレイ茶葉入り


クレームドシトロンとパイ生地〜


クリームタルトの中〜
バナナを焼き込んだアーモンドタルトに
カスタード きび砂糖で炊いた小豆 いちごをのせて
生クリームでフタをしました
小豆がいちごにも生クリームにも合います♡

 

 

今日は良いお天気で
人出がすごいようです
みなさんお花見ですかね〜
のんびりゆったり
桜を愛でたいですね〜

どうぞ ちょこっと
お立ち寄りください♡