２/１（木）と２/５（月）は
仕込みのためお休みします

よろしくお願いします

主にバレンタインに向けての仕込みになります
お楽しみに〜

  
クラシックショート
クリスマスケーキと同じ　ふんわりスポンジ生地に
栃木の女峰いちごがいっぱいです

栗のダコワーズ
メレンゲとアーモンド粉のダコワーズ生地に
茨城の栗とバター・カスタードのマロンクリームと
黒豆をサンド
上にはイタリアのマロングラッセを乗せてます
しっかりめの生地で
出来立ては食べ辛いので
手で生地を押さえてお召し上がりください〜

本日のケーキ
パンナコッタ（黒豆紅茶ゼリー・いちごゼリー）
タルトフリュイ（金柑八朔甘夏）　栗のダコワーズ
チョコバナナタルト　クラシックショート
です

そして　今週は　焼き菓子が揃いました〜！

換気扇が直って
ちょっと嬉しくて
調子にのってたくさん作っちゃいました♡
ぜひ！

そして　ちょっとお知らせ
来週の土曜　２/３は節分です
12時からの販売で
今年も恵方巻きロール作ります♪
チョコ生地に生クリームとフルーツを巻き込んだ
シンプルなロールケーキ
直径６センチ長さ11センチくらいです
お楽しみに〜

 
パンナコッタ（黒豆紅茶ゼリー・いちごゼリー）
いちごのショート　いちごのタルト　
柑橘のタルト　チョコバナナタルト　
和栗のモンブランタルト　です

換気扇　金曜の夜に治りました〜
が　すぐには作れないので
焼菓子は今週は少なめです　
ごめんなさい
生菓子は種類多めでタルト系が多いです
来週はもうちょっと違うものを作りたいですね

そうそう
ちょっと先ですが
２/３（土）の節分に
今年も恵方巻きロール　作ります
チョコ生地に生クリームとフルーツを巻いて♪
お楽しみに〜