2023/2/5
本日のケーキ &お知らせ
本日はこちら
いちごのタルト いちごのショート
青りんごグラニースミスのヨーグルトチーズケーキ
パタットショコラ 柑橘のタルト（八朔デコポン金柑）
いちごゼリーのせパンナコッタもあったんですが
終わっちゃいました
グラニースミスのヨーグルトチーズケーキ はこれで終了です
りんごの酸味とチーズのコクがよく合います♪
ぜひ！
パタットショコラ は久々の登場
数種類の生地に漬け込みフルーツやガナッシュチョコ、
ラム酒、ジャムなどを合わせてキュッと丸めて
ガナッシュチョコで仕上げたちょっと大人のチョコケーキです
実は隠れた人気者です
今まで使っていたチョコレート「アクラ」が手に入らなくなり
カレボーやヴァローナなどに変わりました
それぞれの個性に合わせて使っていきたいと思います
さてお知らせ
２/６（月）は仕込みの為お休みします
７、８（火水）の定休日と合わせて連休になります
クッキーショコラや板チョコ メレンゲショコラなど
チョコ系を仕込む予定です
１４（火）はバレンタインデーなので営業
翌１５、１６（水木）お休みします
よろしくお願いします
生菓子もバレンタインにはチョコ系が増える予定です
作れる目処が立ったらまたお知らせします
お楽しみに〜
