本日のケーキはこちら
モンブランタルト  イチジクのショート　パタットショコラ 
ヨーグルトレアチーズ　梨のタルト　
青リンゴブラムリーのアップサイドダウンケーキ
ブドウのタルト　です

ヨーグルトレアチーズにもせっかくなのでブドウをのせました♪

青りんごブラムリーのアップサイドダウンケーキ
硬くて酸っぱいブラムリーりんごを型に敷いて
バターと砂糖で煮てからバタースポンジ生地をのせて焼いて　
焼き上がりにひっくり返したお菓子です

 
こんな感じです〜

この後　栗のビスキュイプディング 仕込みます！
１８、１９（日月）で販売します
お楽しみに〜

９/18,19（日月）は
栗のビスキュイプディング作ります！

いろんなスポンジ生地を
生クリームのプリン液に浸して
湯煎で焼いたしっとりケーキ
渋皮栗をごろっと入れた人気のお菓子です
パウンド型で焼いたロングサイズのみ
ちょっと日持ちします

２日間で12本なので
ご予約も承ります
お電話ください〜

さてさて
長野の村一果樹園さんのブドウが届きました♪
シャインマスカットとナガノパープル
標高が高いので少し遅めになりますが
やっぱり美味しいです！
 
大粒〜　つぶつぶ〜

 
本日より早速タルトにしました♪
しばらくブドウのお菓子が楽しめます
巨峰ももう少ししたら入荷します

 
コーンフレーククッキー　再び♡

５色クッキーも焼きました

焼菓子が揃いました〜（今のところ）

梅ジュースももう少し
10月には出来ますね

明日からの3連休に向けて
張り切って仕込みします♪

本日のケーキ
イチジクのショート　小豆と紅茶ゼリーパンナコッタ　モンブランタルト 
タタン風りんごのタルト　ヨーグルトレアチーズ　梨のタルト
パタットショコラ  です

和歌山のいちじくが届いたので　
イチジクのショートケーキ　作りました♪
（イチジクのタルトも焼きました！）

ふんわりタイプのスポンジ生地に
ミルクシロップといちじくソースを塗って
たっぷりのフレッシュのイチジクと生クリーム

ちょっと野性的ないちじくが
生クリームとスポンジに包まれて
食べやすく美味しくなります♡

豊水（ほうすい）梨のタルト
1年ぶりです〜
シャキッと甘く瑞々しい豊水梨をたっぷりのせました
タルト台に薄く塗った木苺ジャムがアクセント♪
カスタードと生クリーム仕上げ

   
こちらも久々　フランス栗のモンブランタルト 
渋皮栗を焼き込んだアーモンドタルトに
カスタードと生クリームとたっぷりのマロンクリーム
ラム酒の香りもプラスしてコクのある大人の味に♫　

青リンゴ「ブラムリー」が届いたので
タタン風のりんごのタルト作りました
カラメルの苦味とりんごの酸味と香り
下はパイではなくアーモンドタルトです

ど〜ん

長野から届いたブラムリー
硬くて酸っぱくて　お菓子にぴったり♡

イチジクショートの中

秋の果物、味覚が目白押し〜
来週は長野のいっぱさんのブドウが届く予定です

和栗のモンブランは10月からの予定

いろいろ作りたいものがいっぱいです！