1年ぶりの登場！　レモンヨーグルトパフェ 
今年は愛媛の希望の島レモンを使ってます
レモンクリームとヨーグルトクリーム　レモンゼリーを合わせて
爽やかデザートになりました♪

横から見るとこんな感じ
下から　レモンゼリー　柑橘フィレ（美生柑）　
ヨーグルトクリーム　レモンクリーム　ジェノワーズ 
レモンクリーム　生クリーム　です

本日のケーキはこちら
小豆と紅茶ゼリーパンナコッタ　レモンヨーグルトパフェ 
タルトフリュイ　チョコバナナタルト  ショートケーキ です

久しぶりに小豆を炊きました
雨が続いたり暑かったり寒かったりするので
体に優しいお豆さんが良いかなと♡

ショートケーキ はいろいろフルーツで作ってます
今日はメロンマンゴーバナナ美生柑パイナップルです

爽やかな新緑の5月を　爽やかに満喫したいですね
すっきりと晴れる日を期待して♪
（今日もちょっと晴れてきました！）

そうそう　生地がそろそろたまってきたので
次の土日（５/21,22）にビスキュイプディングを作ります
栗は終わり　
チョコ生地が多いのでチョコのビスキュイプディング にします
お楽しみに〜

母の日ショートケーキ 
鹿児島のマンゴーと熊本のメロンをたっぷりサンドした
しっとりきめ細かいジェノワーズ のショートです
カーネーションに見立てた生クリームのお花で仕上げました

久しぶりのレーズンバターサンド
厚焼きのアーモンドサブレに
ラム酒につけたサルタナレーズンと
イタリアンメレンゲのバタークリームをたっぷりサンドした
人気のお菓子です
たまにしか作れないのでぜひ！
冷蔵で5日くらい日もちします

本日のケーキ
いちごゼリーパンナコッタ　レーズンバターサンド　母の日ショート
タルトシトロン  タルトフリュイ　です

今年も出来ました♪
中はチョコカスタードと生クリーム
上にガナッシュチョコとグラスロワイヤルで鯉のぼり〜
ビタースイートのアクラチョコを使っているので
甘すぎず　しっかりとチョコを楽しめます♡
本日のみ
ぜひ　おすすめです！

本日のケーキ
いろいろフルーツのショートケーキ  いちごゼリーとパンナコッタ
タルトフリュイ　タルトシトロン  フロマージュクリュオランジュ
チョコ生バナナショート　鯉のぼりシュークリーム　です

今日もいいお天気です♪