2022年01月の記事一覧

本日のケーキ


本日のケーキはこちら
パンナコッタ(いちごゼリー・黒豆紅茶ゼリー)
ショートケーキ  パブロバ 青りんごグラニースミスのクリームフラン
オレンジタルト(八朔伊予柑金柑のせ)和栗のモンブランタルト 
メイプルサワーチーズケーキ  です

 

爽やかな酸味と香りのグラニースミス
ジャムを炊いてパイ生地で作るタルトノルマンドも
近々登場予定です!

 

和歌山の紅八朔が届きました♪

今日も寒いけど良いお天気ですね
おうちカフェのお供にお菓子はいかが〜

 

 

ちょっとお知らせ
2/3(木)の節分に
今年も恵方巻きロール作ります
チョコ生地に生クリームといろいろフルーツを巻き巻き♡
12時から販売の予定です
お楽しみに〜

 

 

 

本日のケーキ


本日はこちら
パンナコッタ(いちごゼリー・黒豆紅茶ゼリー)
チョコバナナロール いちごのパブロバ ショートケーキ 
和栗のモンブランタルト  ショコラトルテ 
青りんごグラニースミスのクリームフラン
です


久しぶりに茨城の栗を使ったモンブランタルト 
渋皮栗を焼き込んだタルトに
カスタードと生クリームと
茨城栗のマロンクリームをたっぷりと絞りました♡


久しぶりのりんごのケーキ
青りんごグラニースミスを砂糖とレモンで
水分を飛ばすよう 崩さないように煮て
生クリームのプリンタルトに載せました
フレッシュクリームとたまごのコクと
りんごの酸味の組み合わせが美味しいです♪

パウンドケーキにたっぷりの黒豆♡
きなこミルクと抹茶ミルクの生地に合わせました

 


信州のグラニースミスちゃん♡

 


栃木の女峰いちごちゃん♡

 

どちらも旬 
めっちゃ美味しいです♡

1/17(月)はお休みします
定休日と合わせて17,18,19(月火水)連休になります
よろしくお願いします

 

本日のケーキ&明日1/10はシュークリーム


本日のケーキはこちら
久々のパンナコッタ(いちごゼリーといちごソース・黒豆と紅茶ゼリー)
チョコバナナロール いちごのパブロバ ショートケーキ 
八朔のタルト ショコラトルテ  です

パブロバのメレンゲは紅茶メレンゲになりました
ショコラトルテ はヴァローナのカラクチョコの生地に
自家製カシスジャムをサンドして
カラクのガナッシュをかけてます

 


焼き菓子もたくさん出来てます♪

画像はないですが
今日の焼きタルトは栗とりんごといちごの3種類です

 

 

明日1/10(月)12時から
久しぶりのシュークリームです!
ご注文毎にクリームを詰めます
栃木の高田農場さんの
美味しい卵をたっぷり使った
カスタードのクリームです
お楽しみに〜