2019/1/12
本日のケーキは苺祭り〜
栃木のわたなべいちご園さんの女峰いちごを
たっぷり使って 本日はこちら！
いちごゼリーのせパンナコッタ
ホワイトチョコクリームのショートケーキ
いちごいっぱいのタルト いちごのパブロバ
モンブランタルト オレンジタルト
バナナのクリームフラン です
３時頃にタルトフロマージュも仕上がります
（ただ今冷まし中）
クロテッド カスタード 生クリーム
ホワイトチョコを合わせたコクの有るクリームに
特製スポンジとたっぷりのいちご！
柔らかい生クリームのパンナコッタに
いちごゼリーといちごソースをのせた
贅沢ないちごミルクのパンナコッタです
１割のお砂糖で煮詰めただけのいちごソースが
とても美味しいです〜
メレンゲの器に生クリームとフルーツのパブロバ
今回はたっぷりのいちごと
酸味に少し柑橘をしのばせてます
きび砂糖と卵白を泡立てて
低温のオーブンで２時間焼いたさくさくメレンゲのケーキ
当日中にお召し上がりください〜
メレンゲ こんな感じ
バナナのクリームフランも久々登場です♡
栃木の市貝町の美味しいたまご
このたまごで全てのお菓子を作ってます
だから卵白も美味しいので
メレンゲもおいしいのが作れます♡
