来週１４日はバレンタインデー♫
水曜日ですが営業します

８日（木）からはチョコ系のお菓子がたくさん並びます
焼き菓子　チョコを使ったパウンドやフィナンシェ
　　　　　チョコがけのクッキーやメレンゲ　など
生菓子　キャラメルオランジュショコラタルト
　　　　チョコバナナロール　など
ほか　板チョコ　トリュフショコラ　など　
順次出来たものから登場します
（ブログにものせますね）
土曜日には一通り揃うよう頑張って仕込みします！
お楽しみに♡
間に合わないのはごめんなさい〜

さてこちら
いちご水が出来ました！（ラベルはまだですが）
炭酸水やミルクで割って飲むいちごジュースの素です
栃木の女峰いちごを　お砂糖と水と酒石酸で
１週間ほど漬けたものを漉して瓶詰めしました
いちごの味と香りがぎゅっと詰まってます
ぜひご賞味ください〜

こちらはキャラメルオランジュショコラタルトで使う
オレンジピールを作ってます
今回は甘夏みかんと伊予柑文旦も少し入ってます
果汁でことこと２時間くらいじっくりと煮詰めます
オレンジの良い香りがお店中に♡

最近ちょっとお気に入りの焼タルト
キャラメルバナナの焼く前です
クレームダマンドにキャラメルを合わせて
バナナを焼き込んでます
キャラメルのほろ苦さとラムレーズンがアクセントで
ちょっと大人なタルトです
時々作ってます

出来ました〜　恵方巻きロールです！
カカオ１００％ココアのチョコ生地に
生クリームとフルーツいろいろ入ってます
結構大きいですよ〜　お得です♡

お正月に作って人気でした　栗のミゼラブル
ダコワーズ生地に和栗のクリームと
マロングラッセ　黒豆をサンドしました
栗の香りが広がるリッチなケーキです

本日はこちら

パンナコッタ２種　いちごゼリー　黒豆紅茶ゼリー
クラシックショート　オレンジのタルト　
いちごいっぱいのパイ　栗のミゼラブル
恵方巻きロール　です

フィナンシェ久しぶりに焼きました
抹茶とカカオです　こちらもぜひ！

今年も作ります 恵方巻ロール♡

ヴァローナの100%カカオのチョコレート生地に

生クリームとフルーツのロールケーキ

約6×11㎝ ¥600です

丸かぶりしちゃってください〜

12時からの販売です