今シーズンは

入荷無しかと思っていた

栃木のわたなべいちご園さんの

女峰いちごが明日1/20に届きます！

3時頃にはいちごのショートが

作れるかも♡(届く時間によりますが)

21(日)には確実にお出しします！

いちごのタルトも作ります〜

ふんわり生地のクラシックショートケーキ(クリスマスケーキの生地)は

25(木)より作ります！

お楽しみに〜

ああ〜嬉しい♡

抹茶ショコラ黒豆　出来ました〜
ふんわり抹茶生地に
抹茶を練り込んだホワイトチョコクリームと
きび砂糖で炊いた黒豆をサンドしました
チョコと生クリームがほぼ１対１の
ガナッシュチョコのような濃厚なクリーム！
抹茶の香るとてもリッチなケーキです
ぜひぜひ　おすすめです〜

そしてこちらは
安納芋の干し芋を焼き込んだタルト
ねっちりしたお芋がアーモンドの香ばしいタルトに
良く合います
こちらもオススメ！

本日はこちら〜
黒豆と紅茶ゼリーとパンナコッタ
いろいろフルーツのショートケーキ
スペシャルモンブランタルト　
キャラメルバナナチョコロール
いちごのチーズクリームタルト　
いちごのパブロヴァ　です

今年は栃木の女峰いちごの入荷が無いため
いろんないちごを試しています
今回は熊本のいちご♡
産地や品種でかなり違うのが面白いです
新たな美味しい出会いになると良いな♪

そうそう　ちょっと先ですが
今年も節分に　恵方巻きロール作ります
バレンタインにはチョコのお菓子をいろいろ
ひなまつりにはひなあられクッキーや
ひなまつりケーキを予定しています

今年も頑張ろう〜♡