2017年12月の記事一覧

栗のミゼラブル〜

ちょっと日持ちのする生菓子として

栗のミゼラブル作りました!

写真は後ほど

茨城の栗とクロテッドクリームを合わせたクリームに

きび砂糖で煮た黒豆と

イタリアのマロングラッセを

マルコナアーモンドのダコワーズ生地でサンドした

ちょっと贅沢なケーキです

他に ビスキュイとガナッシュチョコと

ラム酒に漬けたドライフルーツなどを

ぎゅっと合わせた「生チョコブラウニー」も出ます

ビスキュイプディング 他いろいろ

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ビスキュイプディングと王様のトルテとパウンドケーキ
出来ましたよ〜

 

渋皮栗たっぷりのビスキュイプディングは
冷蔵で1/3まで日持ちします
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ケークアングレは1/20まで
王様のトルテは1/9まで
パウンドケーキも1/9までの日持ちです
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お年賀やお土産にぜひ!
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本日のケーキです
黒豆と紅茶ゼリーとパンナコッタ(久々登場!)
抹茶生地のショートケーキ
いちごのチーズクリームタルト
キャラメルショコラバナナパイ です

 

本日クリスマス最終日!

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ちょっと余裕があったので
抹茶生地のショートケーキ作りました
クリスマスデコレーション¥2700
カット¥550です
ふんわり抹茶生地に
栃木矢板のとちおとめがたっぷり入ってます
他に苺のタルトXmasスペシャル¥650
チョコカスタードバナナパイトナカイのせ¥550
です