焼チョコマドレーヌと金柑マドレーヌ
ただいま焼き上がりました〜

チョコ系いろいろ作ります
まずはこちら
キャラメルオランジュショコラタルト　復活です！

香ばしいココアサブレにチョコを塗って
米あめの柔らかいキャラメルと
果汁でゆっくり煮た自家製オレンジピール
すっきりした苦みのチョコ「アクラ」のガナッシュで
仕上げました
今年は四角い形で登場です

こちらはスノーボールショコラ
自家製オレンジピールをたっぷり入れた
チョコの香りが広がるサクサクホロホロのクッキーです

ヴァローナのカカオ１００％ココアの香りと
もともとのスノーボールのバターの香りとオレンジの香り
そして今年はカカオニブも入れちゃいました！
カリッとした食感とかむ毎に香りが広がります

どちらもオススメです
どちらも大好きなので毎年作っちゃいます♡

自家製金柑ジャムを使ったタルトです
クッキー生地にカスタードと金柑ジャム
ヨーグルトクリームと生の金柑をのせました
生地にはチョコを塗ってパリッとしてるので
割って崩しながら食べて下さい〜