2016年09月の記事一覧

いちじくのショートケーキとプルーンソースのレアチーズ 

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旬のイチジクをたっぷり使ったショートケーキです
ふんわり優しい甘さのいちじくに
ふんわりスポンジと生クリームが良く合います
イチジクのジャムもサンドしていちじく感をアップ↑
今だけのショートケーキです ぜひ!

 

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こちらはプルーンソースのレアチーズ
クッキー生地に軽めのチーズクリームと
赤ワイン入りのサンタスプルーンジャムをのせました
こちらもぜひ!

「くらしま」プルーンのタルトと本日のケーキ

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長野から直送「くらしま」プルーンのタルトです
シュクレ生地にフランジパーヌとプルーンをのせて
焼けたらカスタードと生クリームと
生のプルーンをのせて仕上げました
シャキシャキの生とじゅわっと焼けたプルーンの
両方楽しめます

 

 

 

本日のケーキはこちら!
フルーツロール 
黒豆と紅茶ゼリーとパンナコッタ
梨のタルト 
くらしまプルーンのアップサイドダウンケーキ
いちじくのタルト くらしまプルーンタルト です
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明日はまたちょっと変わるかも、、です
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プラムタルトの下

NEW!ぶどうのバターケーキ

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大粒のぶどうをたっぷり入れて焼き上げました!IMG_5350
バニラを入れたバターたっぷりのしっとりした生地に
大粒のぶどうを半割にして上に散らして焼き上げました
バターとバニラがふんわり香り
焼けたぶどうがジューシーに広がります
シンプルでめっちゃおいしい♡
焼き菓子は奥が深いなあ〜と思います
ぜひご賞味ください!