紅はるかを焼き芋にして　
生クリームやたまごと合わせて
焼き込んだタルトです
ねっとりした蜜芋なので
仕上がりもねっとりした口当たり
ちょっと和風の感じになりました

いちごと赤ワインとバニラのジャムを炊いたので
作りました！
「いちごソースのレアチーズ」
全粒粉クッキー生地のざくざくした食感のタルト台に
ジャムを入れて　
生クリームとチーズクリームで仕上げました
ジャムの濃厚で深い味わいと　
チーズクリームの相性良し！です
 
本日はこちら
いちご水ゼリーのパンナコッタ　
いちごのクリームフラン
さつまいものタルト　パタットショコラ
いちごのタルト　いちごソースのレアチーズ
フルーツロール　です

お店の中に飾ってます（収納も兼ねて）　
  
美生柑のタルト

美生柑とアーモンドクリームを焼き込んだタルトに
またまた美生柑をのせて　
果汁を煮詰めたジャムをぬってます
美生柑尽くし！です

タルト生地も空焼きしてるのでさっくり香ばしいです
日持ちしないので今日だけになるかも、、？

明日はさつまいも紅はるかのタルト（生菓子）が出る予定

去年作って好評でした

いちごの半分のお砂糖でしっかり炊いているので
いちごの味　酸味　香りがしっかり出ています

どれもおすすめです〜

色の違いがわかりますね