本日はこちら
洋梨のチョコロール　パタットショコラ
ブドウをのせたレアチーズ　柿のタルト　モンブラン　です

シュクレ生地に生クリームと合わせたカスタードを絞り
アニスの香りのシロップでさっとマリネした柿を
たっぷりのせました

全粒粉生地にチョコをぬってパリッとさせて
濃厚なレアチーズ　生クリーム　２種のブドウで仕上げました

  
秋ですね〜
栗の季節がやってきました
茨城の蒸し栗を使った「モンブラン」１年ぶりに登場です！
アーモンド粉とメレンゲのダコワーズ生地を土台に
フランスの蒸し栗　カスタード　生クリームをのせて
和栗のクリームをたっぷり絞りました
ほっこりした栗の香りを楽しめます
温かい飲み物と一緒にどうぞ
香りがより広がって　より美味しく頂けますよ

モンブランの中で〜す

本日はこちら！
３種のブドウのショートケーキ　黄金桃といちじくのロールケーキ
いちじくのタルト　パタットショコラ（ラムチョコボール）
ブドウのせレアチーズ（ごめんなさい今売り切れました）
南瓜と小豆のクリームフラン　小豆のロールケーキ
です

来週には紅玉りんごが届く予定

アップルパイとりんごのフラン順次作ります
お楽しみに〜

モンブランも来週中には始めます！
もう少しお待ちくださいね