久々登場！カッテージチーズを使った
タルトフロマージュです

バターや生クリーム　卵黄の入ったチーズクリームを

クッキー生地に流して焼きました

粉が入ってないので滑らかな口当たり
砂糖も少ないのであっさりだけど
しっかりしたコクがあります

   
りんごキャラメルの焼きタルト〜！
パイ生地にクレームダマンドとりんごをのせて
キャラメルとアーモンドでパリッと焼き込みました
焼いてるうちにじわじわと
りんごにキャラメルがしみこんでちょっとほろ苦
ぱりっとした表面とサクサクのパイが良いです！

  
こちらは栗とかぼちゃを焼き込んだフランです

そしてこちらはバナナのタルト
焼きたての香ばしいタルトに
カスタード　バナナ　生クリームのシンプルな組合わせです

しっとりした特製生地にさわやかな苦みと香りのチョコ
アクラを使ったチョコ生クリームとガナッシュ
とてもシンプルで生地とチョコのおいしさを
しみじみ味わえるケーキです

先日の漬け込みフルーツはこうなって
ただ今冷蔵庫で熟成中♡