７月２７日（日）で丸一年になります！
ちょっと引っ込んだ路地にある小さなお菓子屋に
足を運んで下さった皆様に本当に感謝しております
知らない方も多くまだまだこれからですが
ありがとうとこれからもよろしくお願いしますの気持ちを込めて
７月２７日（日）朝市をします！

この日は朝７：００にオープン
焼きタルトのホールやパウンドケーキのロングを￥１０００の
お得なお値段で販売します
他にもいつもは並ばない特別なお菓子をご用意します
ダコワーズやマカロンなどを考え中
また近くなったらお知らせします
お楽しみに！

ピーチパインコンフィチュール（上）
西表島のピーチパインの自家製ジャムをいれました
スパイスティー（下）
紅茶　シナモン　ナツメグ　クローブ　くるみ入り

あんずのタルトです
シュクレ生地にクレームダマンドとパティシエールをあわせた
フランジパーヌをつめて　半割にしたあんずをたっぷり敷き詰めます
２００度のオーブンで１時間超焼きます
あんずの果汁がフランジパーヌにしみ込んでトロトロに！
生のあんずが出回る今の季節だけしか食べられないケーキです

パタットショコラです
ビスキュイやパウンドなどの生地にバタークリーム
漬け込みフルーツ　ラム酒をいれてパタット（おいも）の形に整え
チョコレートをかけたケーキです
いろんな味がぎゅっとつまってます♡