茨城の栗ペーストにクロテッドクリームを合わせたクリームと
シシリーアーモンドプードルのダコワーズ生地
きび砂糖で炊いた黒豆とマロングラッセをサンドしました

画像と詳しくは後ほど！

ねりパイ生地に
青りんごグラニースミスのジャムとスライスをたっぷりのせて
サクサクに焼き上げました〜
材料はパイ生地とりんごだけですが
りんごの酸味がしっかり出て
ものすごく美味しいです♡

りんご好きの皆さ〜ん
ぜひ　おすすめです♪

１割の砂糖と少量のバターでリンゴを煮ます

パイ生地にジャムを入れて　
薄くスライスしたリンゴをたっぷりのせて
砂糖とバターものせてオーブンで約１時間

完成です〜

シンプルだけど
手間と時間をしっかりかけて
おいしくなるお菓子です
こーゆうお菓子に出会うと
お菓子作ってて良かったなーって
しみじみ思います

本日のケーキはこちら
パンナコッタ（いちごゼリー・黒豆紅茶ゼリー）
ショートケーキ  パブロバ　青りんごグラニースミスのクリームフラン
オレンジタルト（八朔伊予柑金柑のせ）和栗のモンブランタルト 
メイプルサワーチーズケーキ  です

爽やかな酸味と香りのグラニースミス
ジャムを炊いてパイ生地で作るタルトノルマンドも
近々登場予定です！

和歌山の紅八朔が届きました♪

今日も寒いけど良いお天気ですね
おうちカフェのお供にお菓子はいかが〜

ちょっとお知らせ
２/３（木）の節分に
今年も恵方巻きロール作ります
チョコ生地に生クリームといろいろフルーツを巻き巻き♡
12時から販売の予定です
お楽しみに〜