シュークリーム&本日のケーキ


本日のケーキはこちら!
シュークリーム ショートケーキ
ココナツパンナコッタ(黒豆紅茶ゼリー、南瓜ソース)
葡萄のタルト メイプルサワーチーズケーキ
栗と南瓜のフラン 洋梨のフラン
プルーンタルトタタン風 です

 


プルーンをオーブンで焼いて
パイ生地のタルトと合わせました
つなぎにカスタード生クリームをサンドしてます
プルーンはペクチンが少なく固まらないので
ちょっとゼリーで固めてます
ざっくりパイ生地と柔らかく酸味のあるプルーンで
さっぱりとしたタタンのような感じです
ざくざく崩して召し上がれ〜

 


自家製南瓜ペーストと渋川栗を
生クリームのプリン生地で焼き込みました
ほくほく系が2種類入った
秋を感じる素朴なお菓子です♡

 

 

ふくらみ中のシュークリーム♡

 


オートミールショコラクッキー
久々に焼きました〜
ちょっと苦み走った(大人向けかもです) 
ざくざく食感のクッキーです

 

こんなに気持ちは秋なのに〜
今日の陽射しは夏のようです〜

お知らせ シュークリーム

9/28,29(土日)はシュークリーム!
12時からの販売です

ご注文ごとにクリームを詰めます
ほぼ月に1回なので 
シュークリーム好きの方 ぜひ!

本日〜 渋川栗のビスキュイプディング!


久しぶりの登場です
栗がゴロゴロ入ってますよ〜
冷蔵で1週間(28日まで)の日持ちです
2cm位にカットして
アイスとフルーツをのせると素敵なデザートになります♡

 

中はこんな感じ