ケークアングレ&カトルカールマロン&本日のケーキ

 
自家製漬け込みフルーツのケークアングレ
10日ほど寝かせてあるのですぐに召し上がってもOK
常温の涼しい場所で 1/16までの日持ちです

 


フランス栗のペーストを練り込んだカトルカールマロン(栗のパウンドケーキ)
マロングラッセと砂糖がけで仕上げてます
ちょっとラム酒の香り
常温の涼しい所で1/8までの日持ちです

↓マロングラッセたっぷり!

どちらもお正月のお土産 お年賀に おすすめです!

 

 


本日のケーキはこちら
ショートケーキ 紅茶ゼリーと黒豆さん いちごのタルト
モンブランタルト メイプルサワーチーズケーキ  生チョコブラウニー

 


きび砂糖で炊いた黒豆と アールグレイの紅茶ゼリーの組み合わせ
お豆があっさりさっぱりたっぷり頂けます♡
アイスクリームに添えても美味しいです

 

 


生チョコブラウニー ¥600
生チョコとブラウニーを合わせたようなチョコのお菓子です
焼いた生地にガナッシュチョコや漬け込みフルーツ
ジャムなどを合わせて固めてココアで仕上げました
ちょっとお酒が効いてるので大人向けです

どちらも冷蔵で少し日持ちしますので お正月のデザートにいかが?

 

 

明日29日には 栗のビスキュイプディングが出ます!

 

 

12/26,27(木金 )はお休みです 

クリスマスが無事終わりました!
沢山のご来店ありがとうございました
クリスマスの片付けと仕込みのため26,27日はお休みします

28〜31まで営業(31は17時閉店)
1/1~3 お休み
1/4 初売り(4~6は12時オープン)
1/4,5   シュークリーム!

年末29,30,31は お正月に食べられるようなお菓子を作る予定です

栗のビスキュイプディング 生チョコブラウニー 黒豆紅茶ゼリー
パウンドケーキいろいろ レーズンサンド ガナッシュサンド など

どこまで作れるか分かりませんが 出来次第こちらでお知らせしていきますね

お楽しみに〜

 

クリスマスケーキ4号サイズ

フリーで出した4号サイズクリスマスケーキは
ご注文頂きました ありがとうございました!

 

いちごのタルトのホール 本日も1台ですがあります
カットケーキは プラムソースとイチゴをのせたチーズクリームタルトと
いちごのタルトを今作ってます