ケークアングレ&カトルカールマロン&本日のケーキ
自家製漬け込みフルーツのケークアングレ
10日ほど寝かせてあるのですぐに召し上がってもOK
常温の涼しい場所で 1/16までの日持ちです
フランス栗のペーストを練り込んだカトルカールマロン(栗のパウンドケーキ)
マロングラッセと砂糖がけで仕上げてます
ちょっとラム酒の香り
常温の涼しい所で1/8までの日持ちです
↓マロングラッセたっぷり!
どちらもお正月のお土産 お年賀に おすすめです!
本日のケーキはこちら
ショートケーキ 紅茶ゼリーと黒豆さん いちごのタルト
モンブランタルト メイプルサワーチーズケーキ 生チョコブラウニー
きび砂糖で炊いた黒豆と アールグレイの紅茶ゼリーの組み合わせ
お豆があっさりさっぱりたっぷり頂けます♡
アイスクリームに添えても美味しいです
生チョコブラウニー ¥600
生チョコとブラウニーを合わせたようなチョコのお菓子です
焼いた生地にガナッシュチョコや漬け込みフルーツ
ジャムなどを合わせて固めてココアで仕上げました
ちょっとお酒が効いてるので大人向けです
どちらも冷蔵で少し日持ちしますので お正月のデザートにいかが?
明日29日には 栗のビスキュイプディングが出ます!