いのこ洋菓子店

いのこ菓子店 新着 Information...

本日のケーキ その1

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イチゴのタルト新登場!
シュクレ生地にフランジパーヌを入れて焼いたタルト台に
フランボワーズジャムとカスタード 生クリーム 

たっぷりいちごの王道の組み合わせ!

 

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同じくタルト台にカスタード 生クリームと

たっぷりの伊予柑をのせた伊予柑のタルト

ケークアングレ再び!

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自家製漬け込みフルーツがたっぷり入った焼き菓子です
常温で約1月日持ちします
焼いてすぐではなく1週間ほど寝かせてからが食べ頃
そのあと少しづつ熟成されていきます
自家製漬け込みフルーツが今回の分で最後!
秋に紅玉りんごが出たらまた作ります
限定12本 お早めに〜♡¥1500です

黒豆入りパンナコッタ〜

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黒豆入りパンナコッタ アールグレイ紅茶ゼリーのせ
きび砂糖で煮た黒豆を とろんと柔らかいパンナコッタにいれました♡
今日のおすすめ!

クランブルバターケーキ

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いちごとりんごとバナナの3種類
ふわっとしたバターケーキに果物を入れてクランブルをのせて焼き上げました
上はサクッと中はしっとり ♡

 

節分とバレンタイン

恵方巻きみたいなロールケーキを作ろうかな〜
と考え中です
チョコとイチゴの2種類の予定 ¥800くらい

 

バレンタインはチョコレート祭り♡
チョコレートのケーキや焼き菓子、クッキーや焼きタルト
チョコだらけにします!
詳しくはパンフレットで!(これから書きます〜しばしお待ちを!)

メレンゲのお菓子

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メレンゲ・ブール・ノワ
120度のオーブンで3時間 焼いたメレンゲに
クルミと卵黄のクリーム(パータボンブ)とたっぷり空気を
含ませたバターのクリームをサンドしました
さくっとしたメレンゲにコクのあるバターのクリームがからんで
濃いけど軽い他には無い美味しさです

 

 

 

 

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メレンゲ 焼く前と後

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おすすめ!パウンドケーキ

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上から 黒豆ごろごろ・きび砂糖で煮た黒豆いっぱい 
    きなこといり大豆・香ばしさNo.1
    まっちゃ・抹茶の香りとほんのりとした渋み
    ゆず・自家製ゆずジャムのさわやか〜な香り
今の季節だけのオススメです!

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そのままたべても美味しい♡焼きタルトにも

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ゆずジャム〜 すっごくいい香りです!焼きタルトも有り