10月末はハロウィン♪
なのでショートブレッドを４つの味で
ハロウィンに因んだ形で作りました〜

米粉とコーングリッツ入り　バターたっぷり　ざくざく食感のクッキーに
帽子は抹茶とよもぎ　　
お家はクランベリーとフランボワ
かぼちゃはかぼちゃ　　
おばけにはレモン　を入れてます

今だけの楽しいクッキーです
トリックオアトリート♫

なので　南瓜のタルトの登場です

蒸した南瓜にきび砂糖や卵・生クリームなどを合わせて焼いた
素朴な南瓜のタルトです
久々の登場〜♪

こちらは南瓜ソースのパンナコッタ
柿と紅茶ゼリーを添えて

本日のケーキ
パンナコッタ（黒豆紅茶ゼリー・南瓜ソース）
柿のタルト　モンブラン　南瓜のタルト　チョコバナナタルト 
メイプルサワーチーズケーキ  パタットショコラ です

メイプルサワーチーズケーキ は久々の登場
こちらもおすすめです！

南瓜を蒸し煮して　
１割のきび砂糖と合わせて潰したピュレをベースにして
いろいろ作ります
別の南瓜のタルトも作る予定
パウンドも焼きましたが　売り切れちゃいました
また焼きますね

アーモンドサブレ　今はこんな形に♡
来週はハロウィンショートブレッドも作ります
お楽しみに〜

パイ生地のアーモンドタルトに
キャラメルとクルミをアクセントに入れて
カスタードとたっぷりの柿と生クリームで仕上げました
黒豆もちょこっと♪

本日もアップルパイやモンブランなど
いろいろご用意してお待ちしております〜