いのこ洋菓子店

2018年06月の記事一覧

本日のケーキ &いろいろ

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ピーチパインのガトーダコワーズです
マルコナアーモンドが香ばしいさっくり生地に
自家製レモンコンフィを敷いて
チーズクリームとたっぷりのパインをサンド
爽やかでしっかりコクのある仕上がりです
ぜひぜひ おすすめです〜

 

 

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本日のケーキ
パンナコッタ2種(黒豆と紅茶ゼリー 杏コンポートゼリー)
カシスヨーグルトパフェ メロンのロールケーキ
ピーチパインのガトーダコワーズ 
メイプルサワーチーズケーキ 杏のタルト です

 

パウンドケーキも焼きました
ロングとカット 有ります
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6月なのに梅雨があけてしまって
いきなり真夏の暑さです!
ちょっとぐったりした身体にお豆がいいかな〜と思い
黒豆を炊きました
パンナコッタや焼タルトになってます
千葉からの産直のとうもろこしも焼タルトになってます

あっついので ゆっくりのんびりお越し下さい
お待ちしております〜

本日のおすすめ!

ピーチパインのガトーダコワーズ 出来ました!!

マルコナアーモンドのダコワーズ生地に

チーズクリームとピーチパインをたっぷりサンド

アクセントにレモンコンフィを敷いてます

今の季節にぴったりの爽やかケーキです♡

画像は後ほど!

ジャムとケークアングレとクリームクラフティ

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ジャム2種類出来ました!
南高梅のジャムと 広島王長レモンのマーマレードです
どちらもきゅっと酸っぱくて今の季節にぴったりです♡

 

久しぶりのケークアングレ
ラム酒の効いたフルーツケーキです
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今回はクランベリーとクルミも入って↓
フルーツたっぷりです!
ひと月程日持ちします
ちょっと寝かせて熟成させるとより美味しい♡
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梅ジュースは完成までもうしばらくかかります〜
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フルーツを焼き込んだクラフティを
たっぷりの生クリームで仕上げました!
クリームクラフティです
(フルーツはその時々で変わります)
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暑い日がしばらく続きそうですね
しっかり食べてしっかり休んで
体調整えましょう〜

王様のトルテ 久々登場!フィナンシェも

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久しぶりに作りました
王様のトルテ ホールとカット 有ります
オーストリア皇帝に献上されたお菓子です
卵は卵黄のみを使い 溶かしバターがたっぷり入った
きめの細かい 他には無い食感です

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フィナンシェも久々! 抹茶とショコラ
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チーズクッキーも焼きました♫
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梅雨らしいしっとりどんよりじめっとしたお天気です
こんな時は 頑張りすぎずに の〜んびり
美味しいお茶とお菓子でゆっくりしましょっ
(いつも、、、ですけど♡)

そろそろ雨も上がりますよ
ぜひ お立ち寄りください〜

本日のケーキ

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本日はこちら!
フランボワジュレとパンナコッタ メロンロール
カシスヨーグルトパフェ チェリーベリーチーズタルト
ピーチパインタルト 杏のタルト
メイプルサワーチーズケーキ です

 

カシスヨーグルトパフェ復活♡
ヨーグルトクリームとカシスが良く合います
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ピーチパインはしっかりした甘さと酸味があり
タルトにぴったり♫
左奥の杏のタルトも人気です
約1時間じっくり焼く間に
杏の果汁がアーモンドクリームにしみて
しっとりとろっとしたとこが美味しいです
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本日のクラフティは
プラムとパインとブルーベリーを入れました〜
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ピーチパインが届きました!

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西表島のピーチパイン 今年も入荷しました〜
皮がうっすらピンク色です
熟してからの収穫なので味が濃厚です!
早速たっぷりのせたタルト 本日より登場
1週間くらい出せるかも、、
パインがなくなり次第終了です
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杏のタルトも焼きました〜
杏 増量中♡
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千葉の農家さんの果物や野菜が産直に近い形で
頂ける事になりました♡
今回は青いルバーブを頂いて 焼タルトになってます
次はトウモロコシの予定
枝豆 トマト ブルーベリー 梨梨梨!
他にもいろいろ有るのでいろいろ使ってみたいです
ちょっと楽しい♫

クラフティが焼けました

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アメリカンチェリーとプラムのクラフティです

 

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