2017年10月の記事一覧

かぼちゃかぼちゃ

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かぼちゃのタルトスペシャルです!
きび砂糖で炊いた小豆を入れた
香ばしいアーモンドタルトに
カスタードと生クリーム 渋皮栗をのせて
かぼちゃクリームをたっぷり絞りました
ふかした南瓜に生クリームやクロテッドクリームを入れた
コクのあるクリームです
栗かぼちゃ小豆のほっくりオールスターズです♡
ハロウィンの今だけ!
オススメですよ〜

 

こちらは
かぼちゃのソースと柿をのせたパンナコッタです

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本日はこちら

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カフェバナナロール かぼちゃのショートケーキ
かぼちゃタルトスペシャル 南瓜と小豆のクリームフラン
かぼちゃソースのパンナコッタ 
紅玉りんごのカラメルフラン
フランス栗のパブロヴァ です

 

 

今週も台風で雨ですね
美味しいもの揃えて暖かくして 
秘密基地作って おこもりしましょう〜

フランス栗のパブロヴァ そしてハロウィン♫

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きび砂糖のメレンゲの器に 
生クリームとフランス栗クリームのケーキです
しっかり甘いですが
メレンゲがさくっとしゅわっと軽い食感で
ぺろっと食べられますよ♡
ちょっとだけ入れたカシスのコンポートと
ラム酒がアクセント
メレンゲのモンブランです

 

こちらはハロウィンに因んで
かぼちゃと小豆のクリームフラン
ふかした南瓜にきび砂糖を加えてペーストにして
同じくきび砂糖で炊いた小豆と一緒に
生クリームのプリン生地で焼き込んだタルトです
こちらもおすすめ!
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今日はかぼちゃのショートケーキもあります

台風だけどシュークリーム!

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台風だけど焼いちゃいました
ご注文毎にクリームをつめますシュークリームです
投票帰りにちょろっと寄ってってください〜

 

 

台風のおこもり用にお菓子はいかが?
しっかり戸締まりしてお家でほっこりしましょう♡