2017年03月の記事一覧

4/1(土)はポワソンダブリル

4/1はエイプリルフール

ポワソンダブリルは4月の魚

魚の形に焼いたパイの器に

いちごとカスタードをたっぷりのせた

エイプリルフールに因んだケーキです

4/1(土)12時より販売します

12センチくらい ¥1500くらいの予定

(明日実物を焼いてから決めますー)

お楽しみに〜

本日のケーキ

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本日のケーキはこちら!
いちごロール カフェバナナロール 
いちごいっぱいのパイ シュークリーム
いちごとルバーブのチーズクリームタルト
タルトフロマージュ ミックスオレンジタルト
です!

イチゴジャムと焼き菓子

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栃木の女峰いちごのジャムができました〜
今年はアルザスの赤ワインを入れて
いちごの香りだけでなく より深い味わいに
パンやヨーグルトはもちろん
チーズに合わせたり そのまま一口デザートとして♡
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こちらはちょっと春らしいお菓子
自家製オレンジピールをたっぷり入れた
オレンジのガレットブルトンヌ(左)
粉と同量のバターが入ったリッチな生地に
オレンジピールとオレンジのお酒
マンダリンナポレオンの香りがひろがります

 

右はエピスショコラ
シナモンナツメグ入りの香ばしいサブレ生地に
ホワイトチョコをサンド
今回は上の生地を桜の型で抜いて
ドライフランボワで飾りました
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