いのこ洋菓子店

2017年02月の記事一覧

本日のケーキ&シュークリーム!

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本日のケーキ いっぱいあります!
まずはシュークリーム ショートケーキ
いちごゼリーのせパンナコッタ いちごのタルト
キャラメルオランジュショコラタルト
キャラメルショコラバナナパイ
タルトシトロンフロマージュ 甘夏みかんのタルト
です

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いちごゼリーをのせたパンナコッタ
苺ミルク♡の感じです

 

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パイ生地にキャラメルとバナナとチョコと生クリームの
最強の組合わせ

 

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今日のマドレーヌは砂糖の代わりに
メイプルシロップを使いました!
しっとり メイプルの贅沢な香り〜
いちごとオレンジが有ります
フィナンシェも焼きました〜

 

良いお天気になりましたね〜
お菓子を持ってお出掛けしましょう♫
土手でおやつもいいかも♡

春は柑橘

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甘夏みかんのタルトが出来ました〜
甘夏を焼込んだタルト台に
生の甘夏とカスタード
上はイタリアンメレンゲで仕上げました
さっくりタルトに甘夏の酸味とほろ苦いさを
イタリアンメレンゲがまとめてくれます

 

雪をかぶったふきのとうみたいです
春が下に隠れてますよ!
(ちょっと恥ずかしいですね)

 

国産レモンでクレームドシトロンを炊いたので
タルトシトロンフロマージュも作りました
この酸味がとても好きです!
ぜひ ご賞味ください〜
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2/25(土)、26(日)はシュークリーム!

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久々のシュークリームです
25(土)26)日)12時より販売します
ご注文毎にクリームをつめます
出来立てをすぐに召し上がれ〜

 

3/3(金)のひなまつりには
2色の生地でいちごとクリームをサンドした
ひなまつりケーキ 作ります
ホワイトデーも考え中
こちらもお楽しみに〜

本日 営業しております

今日はバレンタイン♡

火曜日ですが営業しております

チョコカスタードパイも有ります

ぜひお立ち寄りください〜

15(水)16(木)はお休みします

今日はチョコカスタードパイ!

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今日13日と明日14日は
チョコカスタードパイ作ります!
ココアを練り込んだパイ生地は
ざくざく食感の厚めの生地で香ばしく
結構ビターなお味
そこにチョコカスタードとガナッシュクリーム
生クリームをのせて仕上げました
チョコはどれもすっきりした甘さで
意外に大人向けのビターなケーキになりました
飲み物無しでもいけちゃいます♡
でも 温かい飲み物と合わせると
よりチョコの香りが広がって楽しめます

甘いのが苦手な男性も大丈夫!かもしれません

 

 

後ろ姿
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あんまり変わらない〜
どちらが前でもいいんですけどね

NEW!金柑のタルト と本日のケーキ

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今年は金柑 大活躍〜
金柑コンポートを焼き込んだタルト台に
カスタード 生クリーム 金柑ジャムと
生の金柑をのせました
シンプルな組合わせですが それぞれ手がかかってます
爽やか〜な香りを存分に!

 

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こちらは マロングラッセショコラタルト
全粒粉の香ばしい生地に
金柑コンポートを焼き込んだタルト台
フランス栗のペーストとバターを合わせたクリームと
カラクチョコのガナッシュをかけて
マロングラッセで仕上げました
栗とチョコで濃厚ですがタルトがさっくり
金柑でちょっと爽やか 軽い仕上がりに
こちらもおすすめです!

 

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本日のケーキはこちら
チョコバナナロール いちごのチーズクリームタルト
ショートケーキ フルーツパブロヴァ
マロングラッセショコラタルト 金柑のタルト
キャラメルオランジュショコラタルト です!

 

 

栗のお菓子はそろそろ終わりになります
寒いけど 何となく春の気配を感じるので♡
次は何しましょう〜 作戦会議しなくっちゃ

 

そうそう 2/14(火)は
バレンタインなので営業します
翌15(水)、16(木)はお休みします
是非ご来店ください

NEW!いちごのチーズクリームタルト

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いちごを焼き込んだ香ばしいタルトに
クリームチーズのコクの有るクリームと
フレッシュのいちごのせ
チーズクリームといちごが合います♡
間違いない組合わせ
ぺろっと食べられちゃいます

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