いのこ洋菓子店

2017年01月の記事一覧

タルトシトロン出来ました!

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久しぶりです タルトシトロンです
パイ生地のカップに
レモンクリームとイタリアンメレンゲ
シンプルな組合わせですが
これが美味しいんですよ〜
さっくりなパイ生地に程よい酸味のクリームと
ぽわぽわっとした食感のメレンゲが絶妙なんです♡
このお菓子を考えた人 すごいっ

 

ぜひ出来立てを ご賞味ください〜

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パンナコッタフリュイ

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柑橘ゼリーをのせたパンナコッタです

ぷるんとしたゼリーにトロトロのパンナ
フレッシュフルーツで素敵なデザートに♡
ゼリーはレモンと文旦とみかんのミックスオレンジです
パンナよりゼリーのが弾力が有るので
爽やかな柑橘の香りが残ります
贅沢な大人のフルーチェの感じです
(子供の頃 大好きでした!)
ぜひぜひ おすすめです

NEW!栗のパブロヴァと本日のケーキ

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茨城の蒸し栗に
クロテッドクリームなどを合わせたクリームを
きび砂糖のメレンゲの器にたっぷり絞った
モンブランのようなケーキです
メレンゲのさくさく軽い食感とふんわりクリーム
しっかり甘いけどしつこくないです
濃いめのお茶や珈琲 紅茶と一緒に♡

 

本日のケーキ
いちごロール 伊予柑のタルト 栗のパブロヴァ
栗と小豆のタルト いちごのタルト パタットショコラ
です!
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クレームドシトロンを炊いたので
直にタルトシトロン作る予定です
お楽しみに〜

抹茶生地のショートケーキと本日のケーキ

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抹茶生地のホワイトチョコクリームのショートケーキ

栃木の女峰いちごが入荷したので作りました!
ふわふわ抹茶生地に ホワイトチョコの生クリームと
美味しいいちごたっぷりです 

いちごはこんなシンプルな組み合わせが好きです♡

 

 

そして本日のケーキはこちら!
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抹茶生地ショートケーキ いちごロール
クリームフロマージュタルト いちごのタルト
パタットショコラ 栗のミゼラブル モンブランタルト
です!焼きタルトも有ります

 

明日は祝日♡
のんびりお菓子と一緒に過ごしませんか?

NEW!栗のミゼラブルとクリームフロマージュタルト

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栗のミゼラブル マロングラッセと黒豆入り

茨城の蒸し栗に
クロテッドクリームを合わせた濃厚なクリームに
マルコナアーモンドプードルの
濃厚な生地を合わせました!
どちらもしっかりとした味と香り
上質なアーモンドの香りはアマレットのよう
イタリア栗のマロングラッセと
きび砂糖で炊いた黒豆でより豊かな味わいに

どれも上質な材料なのでお値段もちょっとしますが
(1カット¥600 ロング4カット分もあります)
オススメです〜
濃いめの美味しい珈琲と合わせて
ゆったりと味わって下さい♡

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こちらは クリームフロマージュタルト

クリームチーズにたまごや生クリームを合わせて
空焼きしたタルトに流して湯煎で焼きました
ほんのりレモンの酸味と滑らかな舌触り
焼いてるのに中はクリームのようです
こちらも初お目見え 
ぜひぜひ ご賞味ください〜

あけましておめでとうございます

ご挨拶が遅くなりましたが、、
今年もよろしくお願い申し上げます

本日1月5日 12時より初売り
シュークリーム有ります!
焼菓子もいろいろ 王様のトルテ パウンドケーキ
焼きタルト 鳥の形のショートブレッド 等々

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生菓子はシュークリームとモンブランタルト
抹茶黒豆ロール いちごロール です

 

相変わらずばたばたして 更新が遅くてすみません〜

ばたばたでも お菓子はしっかり作りますので

これからもよろしくお願いします

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