いのこ洋菓子店

2016年02月の記事一覧

ひなあられクッキー 出来ました!

4種類のメレンゲと5種類のクッキー

コロコロ一口サイズで焼き上げました

大 (27個入り) ¥1050

小(18個入り)  ¥700です

写真は後ほどアップします〜

もうすぐひな祭りなので、、

「ひなあられクッキー」を只今製作中です!
メレンゲやクッキーを小さく焼き上げて 8種類くらい 
いろいろ混ぜこぜにして ひなあられ風に袋詰め♡

 

いろんな味が楽しめて かわいくて美味しい! ですよ〜!

27(土)から販売の予定 
ただ今必死に作っております
間に合わなかったら翌日になります、、えへへ
え〜 お楽しみにお待ちくださいね

 

 

そしてもう一つお知らせ
3/3(水)ひなまつりケーキ作ります
抹茶生地とココア生地で 苺とクリームをサンドして
いちごを飾ったショートケーキです
こちらもお楽しみに!

2/27 (土) 28(日)は シュークリーム!

久しぶりのシュークリームです
オーブンで1時間以上しっかり焼いた皮に
ご注文毎にクリームをつめてお渡しします

土日の二日間 12時からの販売です

出来るだけすぐにお召し上がり下さい〜IMG_4164

 

 

本日のケーキ

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本日はこちら!
いちごいっぱいのタルト チョコロール マロングラッセショコラタルト
キャラメルバナナタルト キャラメルオランジュショコラ
いちごのクリームフラン 伊予柑とデコポンタルト です

 

 

 

 

 

 

そして、、
2/20発売の「散歩の達人」は千住特集〜!

いのこ菓子店も ちょびっとですが掲載されてます
よろしければ ちらっと覗いてみて下さい

 

千住と周辺情報満載なので 
千住Loverはぜひ!ご購読ください〜

 

 

キャラメルバナナタルト 久々登場〜!

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米あめの優しい味わいのキャラメルとバナナを
さっくりしたパイ生地に入れて
生クリームで仕上げました
イギリスのバノフィーパイをイメージしてます

 

 

とろんと柔らかい米あめと生クリーム バナナの組合わせ♡

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NEW!マロングラッセショコラといちごのクリームフラン

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マロングラッセショコラタルト
全粒粉のクッキー生地に
フランジパーヌと金柑のコンポートを焼き込んで
茨城の栗ペーストとバターを合わせたクリームを絞り
ヴァローナのカラクチョコのガナッシュと
イタリアのマロングラッセで仕上げました
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全粒粉のぷちぷち感と香ばしさが
重厚な栗とチョコの組合わせを軽やかにしてくれます
金柑のほんのりとした酸味と苦みも

 

 

 

 

いちごのクリームフラン
イチゴジャムと生のいちごを敷き詰めて
生クリームのフランを流して焼きました
濃厚なプリンのようなフラン生地が
苺の酸味と良く合います

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ホイップした生クリームと苺で仕上げました
トロッとした中に苺がたっぷり入ってます
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NEW!オレンジのガレットブルトンヌ

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ガレットブルトンヌにオレンジピールをたっぷり入れて
焼き上げました!
粉と同量のバターが入るリッチな生地に
果汁でしっとりと煮詰めたオレンジピールを入れて
(今回は伊予柑のピールです)
低温で焼き上げました
しっとりした食感に バターの香ばしさと
オレンジの香りが広がります
酸味の珈琲やフルーティーな紅茶にあわせて
ぜひ ご賞味ください〜
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アップでぽん!

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