いのこ洋菓子店

2015年05月の記事一覧

NEW!タルトシトロンフロマージュ

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さくさくタルトにチーズクリームとレモンクリーム
ちょっとパインをのせました
さわやかでコクがあってしっかり味なのに軽〜いです

 

断面はこんな感じです

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そしてこちら 本日のケーキ
タルトシトロンフロマージュ ショコラキュイ
ピーチパインのタルト メロンのショートケーキ
ピーチパインとココナツパンナ メレンゲブールノワ

 

その他
焼タルト3種 スコーン2種 クラフティもあります!

ちょっとおもしろいクッキー

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ざくざくクランブル

 

ケーキクラムにガナッシュ ココア ナッツ チョコチップなど
いろいろ混ぜて オーブンで水分が飛ぶまで焼きました

 

ザックザクの食感でナッツやらチョコやら
楽しくなります
いろいろ入ったシリアルみたいです

 

これはチョコ味だけど
カラメルとかスパイスいれても良いですね

 

ぜひご賞味ください〜

焼き菓子もいっぱい♡

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NEW!ピーチパインとココナツのパンナコッタ

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パインとココナツの組み合わせが好きで
毎年作っちゃいます
パインのフレッシュな香りが広がりますよ〜

 

とろんと柔らかいココナツパンナに
ピーチパインのジュレとソースをかけた
夏らしいデザートです(5月ですが、、初夏ってことで)

 

 

 

そして本日はこちら!
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シトロン フルーツロール メレンゲブールノワ
ピーチパインタルト ショコラキュイ
ピーチパインとココナツのパンナコッタ

どれもおすすめです!

ショコラキュイ

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焼チョコケーキです
チョコとバターとオレンジピール少しとメレンゲを合わせて
湯煎で焼いたしっとり軽い 口溶けの良いお菓子です

 

 

夏のような暑さにも少し慣れたのか
どっしりと濃い味のものも食べたくなって来ました

 

 

 

メレンゲブールノワ

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美味しいバタークリームとメレンゲと
クルミのお菓子です
パータボンブ(卵黄のクリーム)と
しっかりホイップして空気を含ませたバターと
香ばしいくるみのクリームに
3時間低温で焼いたメレンゲが3段入ってます

 

さっくりねっちりしたメレンゲに
こくのあるクリームが美味しい
オススメケーキです

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ピーチパインのタルトとクラフティ

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ココナツをのせて焼き上げたタルト台に
カスタードとジューシーなピーチパインを
たっぷりとのせました

 

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こちらはクラフティ
周りはカリッと中もちもちのクラフティ
パインの甘さと酸味が良く合います

どちらも今の季節だけのオススメです!
4/1カットで販売してます

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千住西口の萬器さんで買った陶器の器で焼きました
ちょうどいいサイズで可愛いです

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