いのこ洋菓子店

2015年04月の記事一覧

ゴールデンウィークです

5/5(火)6(水)は営業します!
翌7日(木)お休みします

 

こどもの日はいちごのシュークリームを作ります
シュー皮の上にチョコがけして
カスタードとイチゴジャムと生クリームを
しぼって仕上げます
子供の頃食べたエクレアのイメージです♡
お楽しみに

 

母の日のケーキは レモンか日向夏を使ったもので
考え中です

 

 

こちらは本日のケーキ
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美生柑と日向夏のクリームタルト
フロマージュクリュ
いろいろフルーツのショートケーキ
いちごゼリーのせパンナコッタ

新作ジャム!

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いちごと赤ワインとバニラのジャム
新作です!
これだけでデザートみたいです

 

 

栃木の女峰いちごの香りにバニラの香りが
後から後から広がって
赤ワインの酸味と渋みが
甘さを押さえて深い味わいになりました

 

 

そのままデザートとして また 
生クリームやヨーグルト アイスなどに添えて
スコーンにも合いますよ
ぜひ お試しあれ! オススメです

 

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本日のケーキ

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本日もシュークリーム! ほか6種類

いろいろフルーツのショートケーキ 
いちごゼリーのせパンナコッタ 美生柑のタルト
フロマージュクリュ タルトフロマージュ
たまご焼きロール です

 

良いお天気ですね
お散歩がてらのんびりとお越し下さい

 

ケークアングレ 焼きました!

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自家製漬け込みフルーツをたっぷり入れた
ラム酒の香りのフルーツケーキです

 

レーズンにレモン オレンジ りんご スパイス くるみ
ブランデーなどで約半年漬け込んでます
生地と同量入ってるので
ずっしりとリッチな味わいです

日々味がなじんで熟成されるので
約一月ほど日持ちします
じっくり楽しめるお菓子です

今日は全粒粉のスコーン

粉の3割を全粒粉にして

ざっくり香ばしく焼き上げました

お試しあれ♡

土日のシュークリームは

12時からの販売です

お待ちしてます!

今度の土日25,26はシュークリーム

4月25日(土)26日(日)は
シュークリーム作ります

だいたい月一ペースですね
ご注文毎にクリームをつめます
12時からの販売です

 

こどもの日と母の日にも
何か作ろうと作戦会議中です
お楽しみに!
決まり次第お知らせします

夏みかんマーマレード 出来ました!

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夏みかんのマーマレード作りました〜
たっぷりの果汁で細切りにした皮をじっくり煮込んだ
濃厚かつ爽やかなお味です
しっかりした食感で
かむほどに香りが広がります

 

ジャムやマーマレードは季節の香りを
ぎゅっと閉じ込められるところが好きです
もっといろんな種類作りたいですね

 

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