いのこ洋菓子店

2014年11月の記事一覧

本日のケーキ

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本日はこちら!
キャラメルバナナタルト 栗とさつまいものクリームフラン
栗のミゼラブル フルーツロール 
ココナツミルクのパンナコッタ小豆と紅茶ゼリーのせ

 

 

 

生憎の雨〜 結構降ってますね
こんな日は好きなもの集めておこもりしましょ
あったかいお部屋で好きなお菓子でティータイム
なーんにもしないで雨の音聞きながら
ごろごろする幸せ

 

 

 

あと しょっぱいのも用意して♡

お知らせ

11/25(火)26(水)27(木)は連休します

クリスマスに向けての準備を
お休み中にしようと思います

クリスマスケーキのパンフレットも
この間に作りますね
もう少しお待ちください

今日のおすすめ

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シュークリーム!
ご注文毎にクリームをつめます

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栗とチョコのビスキュイプディング!
スポンジ生地に生クリームのプリン液を流して
湯煎で焼いたしっとりと優しい味わいのお菓子です
栗とチョコが結構入ってますよ

 

下は焼く前です
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もひとつお知らせ

11/23、24に
栗チョコプディングも出ます!

縁側バザールで好評でした
栗とチョコを焼き込んだ
ビスキュイプディングです

カットとロングサイズを出す予定です
こちらもお楽しみに!

11/23(日)、24(月)はシュークリーム!

11/23(日)、24(月)の2日間
シュークリームを作ります♡

オーブンで約80分
しっかりと焼き込んだシュー皮に
栃木の高田さんの赤玉たまごの
カスタードクリームをたっぷり!
ご注文ごとにその場でクリームを詰めます
作りたてを味わってくださいね

そして どちらかの日に
チョコバナナロールを作る予定
粉の入らないしっとりしたチョコ生地に
チョコ生クリームとバナナを巻いて
ガナッシュで仕上げます
こちらもお楽しみに!

栗のミゼラブル

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ベルギー3大菓子の一つ「ミゼラブル」を
栗で作りました
アーモンドプードルの香りと
さっくりねっちりした食感の生地に
栗とクロテッドクリーム 生クリーム カスタードを合わせた
コクのあるクリームをサンド
渋皮煮の栗も入ってます!
栗とアーモンドの香りを存分に楽しめるお菓子です

タルトフロマージュ

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久々登場!カッテージチーズを使った
タルトフロマージュです

バターや生クリーム 卵黄の入ったチーズクリームを

クッキー生地に流して焼きました

粉が入ってないので滑らかな口当たり
砂糖も少ないのであっさりだけど
しっかりしたコクがあります

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