いのこ洋菓子店

2014年10月の記事一覧

縁側バザールのお菓子

11月2日(日)は縁側バザール!
電大前 31アイス横の広場にて11時〜17時
初出店です〜!

 

ただ今着々と焼き菓子 焼いてます

今回特におすすめは 焼き菓子の詰め合わせ♡
得トクおためしバラエティーセット!
初めての方も多いと思うので
少しづついろいろ食べられるセットにしました〜
5種類入って¥600
8種類入って¥1000 の2種類です
袋詰めしたら写真のせますね

 

その他 アップルパイ 栗とバナナのクリームフラン
りんごのシュトロイゼルケーキ 栗チョコプディング
さつまいものタルト を作ります
お楽しみに
三連休の中日ですが お時間のある方
ぜひいらしてください!IMG_2499 IMG_2500

 

かぼチョコロール

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これはですねえ 見た目シンプルですけどねえ
けっこう贅沢なケーキですよ
ヴァローナの100%ココアを使ったチョコ生地に
ふかしたかぼちゃとクロテッドクリーム、生クリームで
コクを出したクリームがたっぷり入ってます
ホワイトチョコを仕上げに少し
すっごくかぼちゃの香りが広がります
チョコの香りとも良くあって 美味しいですよ♡

 

それと本日のケーキですIMG_2496

今日から モンブラン! 

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久しぶり!1年ぶりの登場です!
和栗のモンブラン 
お待たせしました!

 

茨城産の蒸し栗のペーストに
バターでコクを出したクリームと
アーモンドプードルのダコワーズ生地の組合わせ
和栗のほっくり感がたまりません♡
去年もとても人気のあったケーキです
今年の栗の割当てが少なかったのでお早めに!
11月いっぱい出せるかどうかという感じです

この季節に1回はぜひ!ご賞味ください〜

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中はこんな感じ
蒸し栗一個 入ってます
カスタードと生クリームも

 

11/2(日)縁側バザールに出店します!

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11月2日(日)北千住駅 東口ロータリー(31アイスクリーム横)
にて開催される「縁側バザール」に出店することになりました!

 

商店街の電機大学前のちょっとひらけてるとこです
11時〜17時
20店舗くらい出店するそう

 

焼き菓子いろいろ 詰め合わせとか 焼きタルトとか
生菓子は無理だけどフルーツを焼き込んだフランとかパイとか
いろいろ考え中!です
イートイン用にふんわりスポンジ生地にキャラメルソースとか
りんごのシュトロイゼルケーキとか

 

イベント参加初!なので張り切って作りますね!
お菓子が決まったらまたお知らせします
ぜひのぞきに来て下さい!

本日 シュークリーム!

本日 急ですが 12:00より
シュークリーム登場します!

パリパリ とろ〜ん好きの方
ぜひ!

おすすめデザート出来ました!

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クレメダンジュ 赤ワインジュレとナガノパープル添え

 

ふわっと軽い口溶けのチーズムースは
生クリームでコクを出し メレンゲでふんわりさせ
一晩ガーゼに包んで水切りをして
味が濃縮されてます!
そこにとろとろの赤ワインジュレと
皮ごと食べられるブドウ ナガノパープルを添えました!
チーズムースのさらっとしているけど濃い味わいに
赤ワインの風味とぶどうの甘さが引き立て合って
なかなか素敵な大人のデザートになりました
おすすめです!

 

 

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かぼちゃと栗を焼き込んだビスキュイプディングもあります!
ほっこり 優しい味わい♡
こちらを8カットします

 

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頂いたお花♡

出来ました!紅玉りんごのカラメルフラン

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お待たせしました?!
紅玉りんごのカラメルフラン 復活です
カラメルでソテーしたりんごを
生クリームで作ったプリン生地で焼き込みました
甘酸っぱいりんごとフランのコクがベストマッチ♡
昨年も出して大人気でした!
紅玉りんごが出回る今の季節だけのお菓子です
ぜひご賞味ください! 
お早めに〜

 

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こちらは先日のデコレーションケーキ
18㎝6号サイズフルーツいろいろのせです

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