いのこ洋菓子店

2014年07月の記事一覧

台風一過!

台風が過ぎたらいっきに夏〜!暑いです!
熱中症に気をつけて 水分補給しましょうね
フルーツたっぷりのケーキはいかが?

西表島のマンゴーはもうすぐ終了になります
この後はメロンや桃 ブルーベリーなど
夏は使いたいフルーツがいっぱいで困ります♡

 

そうそう 梅ジャム作りました
和歌山の南高梅の熟したのを6割のお砂糖で
すっきりとした酸味のジャムに仕上げました
バテ気味の身体にいいですよ きっと!
梅ジュースもあります
青梅ジャムの焼きタルトやパウンドケーキも!

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マンゴーのタルト

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たっぷりマンゴーのタルト!
サイドテープをはがすとこぼれ落ちるくらいのってます

 

西表島のマンゴーは香りも味も濃厚で本当に美味しいです♡
あまり数がとれないのでこの後の入荷は無いかも
皆さん ぜひお早めに!

マンゴーのショートケーキ!

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たっぷりマンゴーのショートケーキ!
中にもたっぷり入ってます
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マンゴー入荷しました!

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待望のアップルマンゴーちゃん
西表島パイランドファームさんから毎年取り寄せている
めちゃめちゃ美味しいマンゴーです!
大きくて今年も美味しそう〜 良い香り!
明日からさっそく タルト作ります
マンゴーたっぷりのせて サクサクのタルト台にカスタードクリーム
これは絶対に食べて下さいね!
ショートケーキも作っちゃお〜♡

もうすぐ一周年!

7月27日(日)で丸一年になります!
ちょっと引っ込んだ路地にある小さなお菓子屋に
足を運んで下さった皆様に本当に感謝しております
知らない方も多くまだまだこれからですが
ありがとうとこれからもよろしくお願いしますの気持ちを込めて
7月27日(日)朝市をします!

 

この日は朝7:00にオープン
焼きタルトのホールやパウンドケーキのロングを¥1000の
お得なお値段で販売します
他にもいつもは並ばない特別なお菓子をご用意します
ダコワーズやマカロンなどを考え中
また近くなったらお知らせします
お楽しみに!

NEWパウンド×2

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ピーチパインコンフィチュール(上)
西表島のピーチパインの自家製ジャムをいれました
スパイスティー(下)
紅茶 シナモン ナツメグ クローブ くるみ入り

あんずのタルトとパタットショコラ

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あんずのタルトです
シュクレ生地にクレームダマンドとパティシエールをあわせた
フランジパーヌをつめて 半割にしたあんずをたっぷり敷き詰めます
200度のオーブンで1時間超焼きます
あんずの果汁がフランジパーヌにしみ込んでトロトロに!
生のあんずが出回る今の季節だけしか食べられないケーキです
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パタットショコラです
ビスキュイやパウンドなどの生地にバタークリーム
漬け込みフルーツ ラム酒をいれてパタット(おいも)の形に整え
チョコレートをかけたケーキです
いろんな味がぎゅっとつまってます♡

 

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