2014年06月の記事一覧

西表島ピーチパインのせフロマージュクリュ

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新発売!フロマージュクリュ(レアチーズ)にピーチパインをのせました!
全粒粉のクッキー生地にレアチーズとジューシーなパインが
とっても合います
ピーチパインのある今だけのオススメです

本日のケーキ

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カッテージチーズのさっぱりとしたタルトフロマージュ
グレープフルーツのタルト ピーチパインのタルト
ビスキュイプディング メロンのショートケーキ

タルトフロマージュは今日からしばらく出ます
チーズ部分は粉を使ってないのでとっても滑らか
ちょっと塩気もありさっぱりとして暑い季節にぴったりです 

梅ジュース作ってます

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きれいでおっきい青梅さん♡
近所の八百屋さんで見つけてついつい買ってしまいました
梅ジュースに初挑戦!


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梅と同量のお砂糖に漬け込みます
梅は一度冷凍してます
早くエキスを出すための裏技!
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漬けて5日目くらい
もう少し砂糖が溶けてエキスが出るまで我慢!
出来上がったら何作ろうかな
実はジャムにしてパウンドに入れたり 
焼きタルトにのせたり 楽しみ〜