いのこ洋菓子店

2014年04月の記事一覧

タルト シトロン出来ました!

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これこれこれ〜!これですよ!
久しぶりに作りました〜
このクレームドシトロン(レモンクリーム)おいしいですよー!
ちょっと甘いけどハチミツレモンの酸味で
良いバランスになってます
紅茶とすっごく合います♡ぜひご賞味ください

国産レモン

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宮崎県産のレモン〜♡
クレームドシトロンを炊いて
ハチミツレモンを仕込んで
部屋中良い香りです!

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もうひとつ新バージョン

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ビスキュイプディングをカップで焼いて〜
アラモード風に♡
はっさくマーマレードといちごジャムつき
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そして本日のケーキです

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久々登場と新登場

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メイプルサワーチーズケーキ
久しぶりに作りました
メイプルの甘さとサワークリームの酸味が合います

そして新登場くん カフェキャラメルロールケーキ
焙煎したコーヒー豆の粉末入りの生地に 
米あめキャラメルクリームと
ちょっとくるみで食感をつけました

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柑橘祭り〜

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宮崎のレモン
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愛媛の美生柑
そして〜
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和歌山の八朔(はっさく)のマーマレード!
果汁で煮た後に白ワインで香り付け
しっかり食感とほろ苦さが大人の味です
パンやヨーグルトはもちろん チーズにのせたり
そのままつまんでも♡

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パウンドケーキや焼きタルトもあります

スコーン焼きました

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今日は雨 花散らしの雨でしょうか、、
サクラがんばれ〜 まだ散らないで〜

え〜今日は全粒粉入りのスコーンを焼いてみました
バター卵 牛乳のたっぷり入ったしっかりした味の
リッチなスコーンです
ときどき焼きます
そのままでも十分美味しいですが
クロテッドクリームやジャムをたっぷりつけるとめちゃ旨!
になりますよ〜
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