いのこ洋菓子店

2014年01月の記事一覧

メレンゲのお菓子

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メレンゲ・ブール・ノワ
120度のオーブンで3時間 焼いたメレンゲに
クルミと卵黄のクリーム(パータボンブ)とたっぷり空気を
含ませたバターのクリームをサンドしました
さくっとしたメレンゲにコクのあるバターのクリームがからんで
濃いけど軽い他には無い美味しさです

 

 

 

 

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メレンゲ 焼く前と後

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おすすめ!パウンドケーキ

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上から 黒豆ごろごろ・きび砂糖で煮た黒豆いっぱい 
    きなこといり大豆・香ばしさNo.1
    まっちゃ・抹茶の香りとほんのりとした渋み
    ゆず・自家製ゆずジャムのさわやか〜な香り
今の季節だけのオススメです!

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そのままたべても美味しい♡焼きタルトにも

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ゆずジャム〜 すっごくいい香りです!焼きタルトも有り

本日のケーキ

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手前左から フロマージュクリュ(レアチーズ)
      生チョコブラウニー
      イチゴとでこぽんのタルト
      イチゴソースのパンナコッタ
      ショートケーキ

 

 

 

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おやつタイム お正月用に買った富士山柄の湯のみで♡
ただいま お気に入りです

まっちゃのスノーボール作りました

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さくさくほろほろのスノーボールにまっちゃ味登場!
ヘーゼルナッツも入って香ばしい香りが広がります

新年は5日から

新年明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします

明日5日より営業します
ただいま仕込み中
今年もいろんなお菓子を皆様にお届けしていきます
より楽しく 美味しく 元気に お菓子を通じて関わっていきたいと思います
よろしくお願いします!

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