いのこ洋菓子店

『未分類』に関する記事

さくらんぼとあんず

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山形のさくらんぼ佐藤錦が入りました〜
6/16(土 )17(日 )さくらんぼを贅沢に使ったチョコケーキ
「フォレノワール」作ります!
しっとりチョコスポンジに佐藤錦のコンフィを入れて
チョコ生と生クリームで仕上げるケーキです
毎年さくらんぼのこの時期だけしか作れませんので
ぜひご賞味ください〜
12時からの販売です

 

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そしてこちらは長野のあんず♡
明日16日から杏のタルトが出ます
シュクレ生地にクレームダマンド 
生の杏とクランブルをのせて
じっくり焼き込んだタルトです
杏の果汁がダマンドにしみて
ちょっと酸味がついて
トロッとしたところが美味しいですよ〜
こちらもおすすめです!

 

他にはチェリーベリーチーズタルトや
メイプルサワーチーズケーキ
きび砂糖を使った生地のメロンロールなどが出ます
お楽しみに〜

クラフティと本日のケーキ

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久々のクラフティです
さくらんぼとプラムを焼き込みました
生クリームのプリン生地に粉が少し入って
もっちりした食感に♡
アイスクリームを添えるとリッチなデザートに!

 

 

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こちらはカシスのゼリーとコンポートとクリームを
ヨーグルトクリームと合わせた
カシスヨーグルトパフェです
カシスの酸味と香りとヨーグルトでさっぱりデザートに♡

 

 

こちらはプラムのタルト
アーモンドの香ばしいタルトに
カスタード生クリームプラムをゴロゴロのせました
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今日のショートケーキはメロンです

 

 

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本日のケーキ
メロンショート レモンゼリーとパンナコッタ
黒豆と紅茶ゼリーとパンナコッタ 
ちょっとだけシュークリーム カシスヨーグルトパフェ
プラムのタルト 紅茶ロール黒豆入り
です!

 

 

今日は暑いですね〜

久々 クラフティ!

さくらんぼとプラムを入れた

クラフティ焼きました〜

焼タルトのアスパラとショコラもあります

画像は後ほど〜

NEW!レモンヨーグルトパフェ &本日のケーキ

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広島の王長レモンをたっぷり使った
レモンクリームとレモンゼリー 
生クリームと合わせて水切りしたヨーグルトクリーム
下にビスキュイを敷いて
蜂蜜レモンと夏みかんを少々
さっぱりだけじゃないパフェ仕立てのデザートケーキです
おすすめです〜

 

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いろいろフルーツのクリームタルト
クッキーの器にたっぷりのカスタード
今日はマンゴーとさくらんぼブルーベリーのせ!

 

 

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本日のケーキです
パンナコッタ2種(カシスゼリー・黒豆と紅茶ゼリー)
ショートケーキ レモンヨーグルトパフェ 紅茶ロール
バナナのクリームフラン フルーツクリームタルト

 

梅仕事が始まります〜
まずは洗ってへたをとって
梅ジュース用は一回冷凍します
ジャム用はも少し熟すまで待ちます
梅の良い香り♡
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こちらは先日のチョコ生デコレーション
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ご予約でお作りしてます
営業日で3日くらい前までにお電話ください〜

NEW!紅茶のロールケーキ(黒豆ゴロゴロ入り)

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紅茶のロールケーキ 出来ました!
アールグレイ茶葉入りふんわりスポンジで
きび砂糖で炊いた黒豆と
紅茶の生クリーム(クリームに紅茶を漬込んで
香りを抽出しました)を巻いた
紅茶の香りいっぱいのロールケーキです
お豆もゴロゴロ入ってます

 

本日のケーキは ショコラトルテが終わって
ロールケーキになってます
シュークリームも有ります〜
クルミのスコーンも有ります〜

 

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エダムチーズを練り込んだ クッキーです
ワインのお供にもいいですよ♡

 

もうしばらくスノーボールも有ります
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本日シュークリーム クルミのスコーン アスパラタルト!

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今日のスコーンはクルミ入り
バター卵牛乳がたっぷり入ったリッチな生地に
クルミでより香ばしく♡
そのままでも 軽く温めてジャムやクロテッドクリーム
生クリームやバターを付けても美味しいです
朝ごはんにもぴったりです

 

焼タルトのアスパラ 久々登場〜
一個に1本分のアスパラが入ってます
シュクレ生地にアーモンドを敷いて
アーモンドクリームでアスパラを蒸し焼きに
アーモンドの香ばしさとアスパラが
なかなか良く合うんですよ〜
今の季節のオススメです

 

 

本日はシュークリーム ♫
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本日のケーキ
シュークリーム ショートケーキ
パンナコッタ2種(カシスゼリー・レモンゼリー)
タルトシトロンフロマージュ タルトフロマージュ
ショコラトルテ です

シュークリーム!

5/26(土)、27(日)は

シュークリーム作ります

ご注文毎にクリームを詰めます

12時からの販売です

お待ちしてます!!

久しぶりにチーズクッキー焼きました

こちらもおすすめです〜