いのこ洋菓子店

『未分類』に関する記事

久々のパタットショコラ&本日のケーキ

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久々登場 パタットショコラです
いろんなジェノワーズ生地にラム酒や漬込みフルーツ
ガナッシュチョココンフィチュールなどを入れて丸め
ガナッシュチョコをかけたお菓子
ラム酒の効いた大人のチョコケーキです
入る生地やクリームで 
作る毎に違う味になるのが楽しい♡
今回はバタークリームや柑橘のジャムを使ってます

 

 

本日のケーキ
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桃のショートケーキ 紅茶キャラメル黒豆ロール
いちじくのショート パタットショコラ
プラムのタルト タルトフロマージュ
いちじくのタルト です

 

 

厳しい暑さがまたまた戻ってきました〜
どうぞご自愛くださいませ

いちじくのショートケーキ&太陽プラム!

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いちじくのショートケーキ 久しぶりの登場!
蜂蜜入りのふんわりスポンジ生地に
イチジクのジャムと生クリーム
たっぷりいちじくをサンドしました〜
シンプルで美味しいです♡
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サンドのいちじく♪

 

 

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長野から太陽プラムが届きました!
みずみずしくて大きくて甘いプラムです♡
ほんのり酸味も有り 生で食べて美味しかったので
早速タルトにしました〜 オススメです
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ジャムも炊く予定です♡

本日もお休み〜

8/21、22、23(火水木)お休みを頂いております

明日24(金)は12時オープン

いちじくを入手しましたので

今週はいちじくのショートケーキ!

クリスマスと同じふんわり生地で作ります

お楽しみに〜

プラムのチーズクリームタルト&本日のケーキ

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大石プラムの酸味のあるソースをかけた
チーズクリームのタルトです
全粒粉の香ばしい生地にクリームチーズの組合わせ
さっぱりと食べられる夏向きのレアチーズです

 

 

本日のケーキ
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黒豆紅茶ゼリーパンナコッタ メロンのショート
桃のショート ショコラトルテ タルトフロマージュ
いちじくのタルト プラムのチーズクリームタルト
です

タルトフロマージュが復活してます!

8/14(火 ) 本日営業してます!

今日は火曜日ですが

お盆なので営業しております

(明日15日はお休み

翌週の21,22,23(火水木)お休み)

桃のショート メロンのショート

ショコラトルテ いちじくタルト他

焼きタルトのいちじくと杏などなど

いろいろあります

ぜひ お立ち寄りください〜

桃のショートケーキ

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マンゴーが終わったので 桃になりました〜
福島の桃 あかつきです
色が濃いめで甘い桃 たっぷり使ってます♡

本日のケーキ &お知らせ

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本日はこちら!
パンナコッタ2種(黒豆紅茶ゼリー・桃)
紅茶のショートケーキ黒豆入り いちじくのタルト
マンゴーのタルト マンゴーのショートケーキ
ショコラトルテ です
マンゴーはほぼ終わりになります

 

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紅茶のショートケーキ黒豆入り
アールグレイ茶葉を焼き込んだふんわり卵生地に
茶葉を漬込んで味と香りを移した生クリームと
きび砂糖で炊いた黒豆をたっぷり入れました
ふんわり香りが広がります

 

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ショコラトルテ
すっきりした甘さのアクラチョコを焼き込んだ生地に
自家製杏ジャムをサンドし
アクラチョコのガナッシュで仕上げました
夏のさなかでも しっかりしたチョコケーキが
食べたくなる時ってありますよね♡
コーヒーと合わせて 香りを楽しみながら
ちびちび食べたいです
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いちじくを発見したので 早速タルトにしました〜
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いちじくやブドウが出てくると 秋の気配を感じます

 

 

営業日のお知らせ 
     8/14(火)営業 15(水)お休み
     8/21,22,23(火水木)お休みを頂きます
宜しくお願いいたします