いのこ洋菓子店

『未分類』に関する記事

おしらせ2つ

その1 7/16(月) パイシュー作ります!
パイ生地を薄くのしてシュー生地を包んで焼く
下がさくさくパイ生地の
いつもとはちょっと違ったシュークリームです
12時より販売します
あまり数は取れないのでお早めに〜

 

その2 7/28(土) 5周年の朝市 開催します!
27日でまるまる5周年になります
ありがとうございます
今年も感謝を込めて 焼き菓子焼きタルトパウンドロング
生菓子レミントンダコワーズオムレット などなど考え中
ちょっと特別なお菓子をお得なお値段でお出しします
朝8時から16時まで

内容は決まり次第お知らせします
多分 ギリギリになるかと思いますが
皆様に喜んでもらえるように
あーでもないこーでもないと
一人作戦会議中です

お楽しみに〜

長野のブルーベリー&本日のケーキ

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長野のひだまり農園さんのブルーベリー
今年も届きました!
粒が大きくて味が濃くて美味しいですよ〜
7月中は品種違いで採れるので
しばらくブルーベリーを楽しめます

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こちらはブルーベリーチョコロール
ふんわりしっとりチョコ生地に
生クリームとブルーベリーをたっぷり入れて
ガナッシュチョコで仕上げました!
ブルーベリーの酸味と甘過ぎないチョコで
さっぱりと食べられます♡

ブルーベリータルトも有ります↓

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本日のケーキ
杏ゼリーとパンナコッタ 黒豆紅茶パンナコッタ
桃のロールケーキ 
ルバーブとプラムのチーズクリームタルト
ブルーベリータルト ブルーベリーチョコロール
です

 

 

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本日 黒豆をたっぷり入れたパウンドケーキ 有ります!
きび砂糖でしっとり炊いた黒豆が
いつもの倍量入ってます
エシレでは無いけれど
100%バターを使ったパウンドケーキ
ベーキングパウダーも使わずに 
栃木の赤玉卵とお砂糖の力でふんわりさせてます

他にも自家製ジャムなど焼き込んだり
いろいろな種類が有ります
今の時期は 冷蔵保存をおすすめします
ちょっととひんやりしたパウンドケーキ
朝ご飯にぴったりですよ

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焼く前 みっちり黒豆♫

本日のケーキ &いろいろ

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ピーチパインのガトーダコワーズです
マルコナアーモンドが香ばしいさっくり生地に
自家製レモンコンフィを敷いて
チーズクリームとたっぷりのパインをサンド
爽やかでしっかりコクのある仕上がりです
ぜひぜひ おすすめです〜

 

 

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本日のケーキ
パンナコッタ2種(黒豆と紅茶ゼリー 杏コンポートゼリー)
カシスヨーグルトパフェ メロンのロールケーキ
ピーチパインのガトーダコワーズ 
メイプルサワーチーズケーキ 杏のタルト です

 

パウンドケーキも焼きました
ロングとカット 有ります
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6月なのに梅雨があけてしまって
いきなり真夏の暑さです!
ちょっとぐったりした身体にお豆がいいかな〜と思い
黒豆を炊きました
パンナコッタや焼タルトになってます
千葉からの産直のとうもろこしも焼タルトになってます

あっついので ゆっくりのんびりお越し下さい
お待ちしております〜

本日のおすすめ!

ピーチパインのガトーダコワーズ 出来ました!!

マルコナアーモンドのダコワーズ生地に

チーズクリームとピーチパインをたっぷりサンド

アクセントにレモンコンフィを敷いてます

今の季節にぴったりの爽やかケーキです♡

画像は後ほど!

ジャムとケークアングレとクリームクラフティ

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ジャム2種類出来ました!
南高梅のジャムと 広島王長レモンのマーマレードです
どちらもきゅっと酸っぱくて今の季節にぴったりです♡

 

久しぶりのケークアングレ
ラム酒の効いたフルーツケーキです
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今回はクランベリーとクルミも入って↓
フルーツたっぷりです!
ひと月程日持ちします
ちょっと寝かせて熟成させるとより美味しい♡
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梅ジュースは完成までもうしばらくかかります〜
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フルーツを焼き込んだクラフティを
たっぷりの生クリームで仕上げました!
クリームクラフティです
(フルーツはその時々で変わります)
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暑い日がしばらく続きそうですね
しっかり食べてしっかり休んで
体調整えましょう〜

王様のトルテ 久々登場!フィナンシェも

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久しぶりに作りました
王様のトルテ ホールとカット 有ります
オーストリア皇帝に献上されたお菓子です
卵は卵黄のみを使い 溶かしバターがたっぷり入った
きめの細かい 他には無い食感です

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フィナンシェも久々! 抹茶とショコラ
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チーズクッキーも焼きました♫
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梅雨らしいしっとりどんよりじめっとしたお天気です
こんな時は 頑張りすぎずに の〜んびり
美味しいお茶とお菓子でゆっくりしましょっ
(いつも、、、ですけど♡)

そろそろ雨も上がりますよ
ぜひ お立ち寄りください〜

本日のケーキ

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本日はこちら!
フランボワジュレとパンナコッタ メロンロール
カシスヨーグルトパフェ チェリーベリーチーズタルト
ピーチパインタルト 杏のタルト
メイプルサワーチーズケーキ です

 

カシスヨーグルトパフェ復活♡
ヨーグルトクリームとカシスが良く合います
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ピーチパインはしっかりした甘さと酸味があり
タルトにぴったり♫
左奥の杏のタルトも人気です
約1時間じっくり焼く間に
杏の果汁がアーモンドクリームにしみて
しっとりとろっとしたとこが美味しいです
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本日のクラフティは
プラムとパインとブルーベリーを入れました〜
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