いのこ洋菓子店

『未分類』に関する記事

本日のケーキ

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本日のケーキはこちら!
いちごロール カフェバナナロール 
いちごいっぱいのパイ シュークリーム
いちごとルバーブのチーズクリームタルト
タルトフロマージュ ミックスオレンジタルト
です!

イチゴジャムと焼き菓子

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栃木の女峰いちごのジャムができました〜
今年はアルザスの赤ワインを入れて
いちごの香りだけでなく より深い味わいに
パンやヨーグルトはもちろん
チーズに合わせたり そのまま一口デザートとして♡
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こちらはちょっと春らしいお菓子
自家製オレンジピールをたっぷり入れた
オレンジのガレットブルトンヌ(左)
粉と同量のバターが入ったリッチな生地に
オレンジピールとオレンジのお酒
マンダリンナポレオンの香りがひろがります

 

右はエピスショコラ
シナモンナツメグ入りの香ばしいサブレ生地に
ホワイトチョコをサンド
今回は上の生地を桜の型で抜いて
ドライフランボワで飾りました
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3/25(土)26(日)はシュークリーム!

12時よりシュークリーム販売します

ご注文毎にクリームを詰めます

ぜひぜひ ご来店ください〜
いちごいっぱいのパイもあります♡

出来ました〜 パイと新作ケーキ!

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いちごいっぱいのパイ 出来ました!
さくさく1番生地の折り込みパイ生地に
カスタードと生クリームといちごをたくさん♡
パイを崩しながら
いちごとクリームを一緒に召し上がれ〜

 

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そしてこちらは新作! エピスキャラメル
シナモンとナツメグのエピスサブレ生地に
アーモンドクリームを焼き込んだ香ばしいタルト台
そこにフランボワジャムをのせ 
ホイップしたバターに
同量のキャラメルを合わせたクリームを絞り
ホワイトチョコのガナッシュで仕上げました!
キャラメルバターの濃い味わいと
フランボワの酸味が合います♡
しっかりホイップしてあるので口溶けも良いです
上にのせたナッツとさっくりタルトで
軽い食感に仕上がってます
濃いめのお茶や珈琲に合いますよ〜
ぜひぜひ おすすめです!

断面図
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NEW!抹茶ショコラと本日のケーキ

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カレボーのホワイトチョコと抹茶を合わせた
濃厚なムースショコラをチョコ生地でサンド
うすくキャラメルをしいて
ヘーゼルナッツをしのばせてます
深煎りの珈琲と合わせて少しずつ味わいたいです
こっくりとしたチョコのムースを
ちびちびやっちゃってください〜

 

そして本日はこんな感じです
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明日19日から いちごいっぱいのパイが登場します!
サクサク1番生地のパイ生地のカップに
カスタードといちごと生クリーム
シンプルで美味しい♡
いちごの季節には必ず食べたいお菓子です
12時より販売します
お楽しみに〜

王様のトルテ焼きました〜

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久しぶりに焼きました!
王様のトルテです
たまごは卵黄のみを使い 溶かしバターもたっぷり入った
贅沢な焼き菓子です
オーストリア皇帝に献上されたお菓子
きめの細かい 上品な味わいをぜひ!

3/14(火)は営業します

3/14はホワイトデー♡

なので火曜日ですが営業します

翌15(水)、16(木)お休みします

よろしくお願いします

パウンドケーキ 昨日焼きました

焼き菓子いろいろ揃ってます

プレゼントにいかがですか〜