いのこ洋菓子店

『未分類』に関する記事

久しぶりのスコーン&沖縄パインのチーズクリームタルト

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久しぶりです スコーン くるみとチーズ
朝ごはんやおやつに良いですよ

 

こちらは沖縄のパインをのせたチーズクリームタルト
全粒粉クッキーにホワイトチョコを塗って
クリームチーズと生クリームのコクの有るクリームを
フレッシュパインでさっぱりと仕上げました
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いちじくのフォレノワールも有ります〜
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ミゼラブルの生地を焼いたので
クロテッドベースのクリームに
黒豆とカシスをサンドして
明日登場します
もう1品新登場の予定
お楽しみに〜

本日のおすすめ!いちじくのフォレノワール

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いちじくのチョコケーキ フォレノワール風です
チョコスポンジでホワイトチョコ生クリームと
いちじくをたっぷりサンドして
ガナッシュチョコとチョココポーで仕上げました
いちじくのちょっと青臭い野性的なところが
またチョコレートに合うんですね〜
いちじくの出回る今の時期だけのお菓子です
おすすめですよ♡
焼タルトのいちじくも有ります

 

下は長野のプルーン アーリーリバーのタルト
プルーン1個分を焼き込んだタルトに
カスタードと生クリームと 
またまたプルーンを1個分のせてます
たっぷりプルーンを味わって下さい

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こちらは桃のカスタードロール
しっとり生地にカスタード+生クリーム+桃をたっぷり
シンプルで美味しいです

 

そして本日のケーキ 上記の3種類と
パンナコッタ3種 桃とレモンゼリー
スイカとココナツゼリー 黒豆と紅茶ゼリー です
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今日も雨になるのでしょうか、、
降り出す前に ぜひご来店ください〜

長靴履くの 好きなんですけどね
雨の日のちょっとだけ無敵な感じ♡

本日はシュークリーム! そしてチョコロール♫

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シュークリームの準備が出来ました!
ご注文毎にクリームをつめます
なるべく時間をおかずに召し上がってくださいね〜

 

そして本日はこんなシンプルなチョコロールを
作ってみました
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チョコ生地にチョコ生クリームでロールにして
ガナッシュチョコをかけた フルーツとか入れずに
素直にチョコを味わえるケーキです
ちょとビターなアクラチョコを使ってます
甘すぎず ペロっといけちゃいますよ♡
シュークリームとセットでいかがですか?

 

ほかはこんな感じです!

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プルーンのタルト 久々登場!

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長野のプルーン アーリーリバーを
焼き込んだタルトです
60分オーブンで焼くうちに
プルーンがトロッと柔らかくなって
果汁がじゅわーっと♡ 
焼いているのにすごくフレッシュ感が有ります
クランブルをのせているのでさくさく食感も!
生クリームやアイスを添えても美味しいですよ〜
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そして 明日8/13( 日)は
 12時からシュークリームです〜

お盆なので 焼き菓子いっぱい&オムレット

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お盆なので焼き菓子いっぱいです〜
ケークアングレ(ラム酒のフルーツケーキ)は9/7まで
王様のトルテのホールとパウンドロングは8/19まで
日持ちします(涼しい場所でお願いします)

王様のトルテは久しぶりですね

クッキーもいろいろ
珈琲 ココア  きなこ大豆 ナッツナッツの
4色クッキーも有ります♡
ジャムもおすすめです

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本日のケーキはこちら
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オムレット 朝市ですぐに売切れてしまったので
ちょっと作ってみました
朝市と同じ¥300です!お得ですよ♡
桃とブルーベリーの2種類です
ほか いちじくのタルト 
いろいろフルーツのショートケーキ
ヨーグルトチーズケーキ パンナコッタ3種
(桃とレモンゼリー 黒豆と紅茶ゼリー
 スイカとココナツゼリー) です

 

本日のケーキ

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本日はこちら!
桃とパンナコッタ 黒豆と紅茶ゼリーとパンナコッタ
いろいろフルーツのショートケーキ 抹茶のレミントン
ブルーベリーヨーグルト ブルーベリーチョコロール
パタットショコラ です

ブルーベリーは長野から直送の「ダロー」
大粒で程よい酸味が有って一番好きな品種です
チョコロールは久々の復活です
レミントンも朝市からの復活です♡

 

 

焼き系は
いちじくのタルトとプルーンのクリームフランです
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これからの予定
8/10(木)〜 王様のトルテ ケークアングレ出ます
8/11(金 ) オムレット作ります
8/13(日 ) シュークリーム作ります
トルテとケークアングレはご贈答に良いですよ♫
15 16は火水なので通常通りお休みします

 

ありがとうございました

日曜日の朝市にたくさん来ていただいて
ありがとうございました!

暑い中お待たせして 雨が降ったりした中
並んでいただいて お祝いのお言葉を頂戴したり
本当に感謝しております

これからもお菓子を作り続けていけるよう
美味しいと感じて頂けるように
いろんなアンテナを張って
楽しくて 美味しくて ほっとして
いつもそばにいられるようなお菓子を目指して
励んでいきたいと思います

どうぞ これからも よろしくお願いたします

 

 

さて!本日も営業してますよ〜
抹茶のレミントンとダコワーズカフェショコラ
アメリカンカウボーイクッキーが
ちょっとあります
昨日来られなかった方!
ぜひお越し下さい〜
生菓子は
メロンとココナツゼリーをのせたパンナコッタが
新しく出てます
ほか桃のショートケーキ いちじくのタルトがあります

お待ちしております♫

 

朝市のお菓子の全容がこちらです↓ 

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引き伸して見てみて下さい♡