2014/3/21
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いちご水(いちごすい)とは いちごジュースの素みたいなものです
ソーダで割っていちごソーダ ミルクで割っていちごみるく〜
いちごゼリーを作っても良し
栃木鹿沼のわたなべいちご園の女峰で作りました
今だけですよ〜!1本¥650です
いちご水の出来るまで
まずビンに砂糖とお水と酒石酸(砂糖を安定させるため)を
入れてよくかき混ぜて いちごを入れます
一日置いておくとこんな感じに
いちごを潰さないようにそうっと混ぜて
いちごの味と香りを移してゆきます
それを約一週間繰り返して ガーゼで漉して
ビンにつめて出来上がり〜
いちご水のゼリーをのせたパンナコッタも登場しますよ!
お楽しみに♡
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