2019/6/29
旬です!杏とルバーブ
杏とルバーブが入荷したので本日より
あんずのタルト 久々登場〜1年ぶり♡
生の杏をマルコナアーモンドのクリームで
じっくり焼き込んだタルトです
果汁がしみてとろっとしたところが美味しい〜
杏の酸味が今の季節にぴったりです
こちらはルバーブとプラムのチーズクリームタルト
ルバーブを焼き込んだタルトに
チーズクリームとプラムをのせました
ほんのりりんごのような香りのルバーブ
焼くと柔らかく酸味も有ってタルトにぴったりです
こちらも旬のさくらんぼとプラムをのせたタルト
フロマージュブランのクリームで
さっぱりと仕上げています
本日のケーキ
パンナコッタ(メロンクリーム・黒豆紅茶ゼリー)
カフェロール黒豆バナナ バナナのクリームフラン
杏のタルト ルバーブチーズクリームタルト
さくらんぼとプラムのタルト です
あんず〜
杏タルト焼く前〜
ルバーブ〜