NEW！秋映りんごのタルト&いろいろ

長野から「秋映（あきばえ）」りんごが届いたので
タルトにしました〜
アーモンドクリームとルバーブを焼き込んだ　
パイ生地のタルトに　カラメルソテーしたりんごをのせて
カスタード　生クリームで仕上げてます
ルバーブの酸味とりんごの香り　
秋のお菓子ですね♡

ぶどうのパルフェが復活してます〜

巨峰のコンポートゼリーに
フランボワ入りヨーグルトクリームと
ナガノパープル　シャインマスカット
３種のぶどうを満喫出来ます！

本日のプルーンクランブルバターケーキは
プラムも焼き込んでます〜

ココナツパンナコッタも復活！
きび砂糖で炊いた小豆とアールグレイ紅茶のゼリーと
秋のフルーツをのせてます

本日のケーキ
ぶどうのパルフェ　ココナツパンナ　秋映りんごのタルト
モンブラン　ぶどうのタルト　クランブルバターケーキ
フロマージュクリュ です

秋映りんごのタルトフィーヌも作りました〜
焼タルトのとこにあります